Как быстро сварить горох?

Как быстро сварить горох?
Людмила Колягина Людмила Колягина 30 янв 2013
Рейтинг статьи
Для голосования авторизуйтесь .
1,374 просмотра

Есть очень много способов приготовления гороха, можно его готовить еще «молодым», можно использовать замороженный, а можно и сухой, все зависит от того что вы желаете приготовить. Но как быстро сварить горох? Именно об этом пойдет речь в нашей статье.

Зеленый горошек

Зеленый горошек очень вкусный и полезный продукт, и его нужно уметь приготовить, чтобы сохранить всю его питательную ценность. Поэтому этот горошек лучше класть в самом конце варки вашего супа или иного блюда. Если горошек был замороженный, то лучше его хорошо промыть в теплой воде, во избежание попадания мелких камешков в пищу.

Как быстро разварить горох

Если вы хотите быстро разварить горох, то перед использованием за семь-десять часов его нужно замочить. Так вы значительно ускорите время его варки, и в нем останется больше полезных элементов.  На сто грамм гороха используется триста грамм воды. Горох быстрее разваривается, если добавить сливочного масла или любое другое. При варке гороха пена всегда собирается и удаляется из емкости с горохом. Солить горох нужно в конце, как и любую кашу или картофель. Большую роль играет сорт гороха и жесткость используемой воды.

Сначала вы кладете горох в емкость , заливаете небольшим количеством воды и варите минут пятнадцать, затем прибавляете горячей воды, и на среднем огне доводите горох до готовности. Так ваш горох будет мягким и сильно не развариться.

Некоторые хозяйки, чтобы горох быстрее сварился, добавляют соду, когда вода с горохом закипает, но мы вам не советуем этого делать. Лучше замачивать горох на ночь или покупать зеленый замороженный горошек, возможно, использовать горох консервированный. Все зависит от блюда, что вы готовите. Помните, что горох цельный варить придется не менее девяноста минут, а дробленый - вполовину меньше.

Мы желаем вам всего хорошего в приготовлении вашего горохового блюда!

Дополнения от читателей

2000
Обновить комментарии
KLINOK
KLINOK0
Для голосования авторизуйтесь.
Спасибо за хорошие советы.
Poyк
Poyк0
Для голосования авторизуйтесь.
Спасибо, теперь знаю что делать с горохом!
Timi
Timi0
Для голосования авторизуйтесь.
А я всегда беру горох из банок)
Обновить комментарии
;-)