Как сделать крем из сгущенки?

Как сделать крем из сгущенки?

Любители домашней выпечки прекрасно знают, что крем может спасти ситуацию, даже если коржи получились не очень удачными. Существует множество интересных рецептов приготовления кремов. Как делать крем из сгущенки быстро и вкусно?

Сливочный крем

Самый простой способ – взбить сгущенку с размягченным сливочным маслом. На банку молока понадобится 200 г масла. Добавив несколько ложек какао-порошка, получим шоколадный крем. Такой рецепт спасет, если времени на приготовление мало. Но для получения чего-то более оригинального, придется приложить немного усилий.

Крем-брюле

Неповторимый вкус карамели придаст крему вареная сгущенка. Для этого, молоко нужно сварить (1-2 часа), опустив неоткрытую банку в воду. Чем больше время варки, тем более густой станет сгущенка, а цвет ее – насыщенным. Когда молоко остынет, его нужно взбить со сливочным маслом, добавить ванильный, любые измельченные орехи – и прекрасный крем для торта готов.

Воздушный крем

Имейте в виду, такой крем получается достаточно жирным. Как приготовить крем из сгущенки, чтобы он был более легким? Кулинары советуют добавлять вместо масла сметану или сливки. Сначала надо хорошо взбить миксером сметану (примерно 400 мл), ввести сгущенное молоко и еще раз взбить. Чтобы вкус получился пикантным, добавить лимонный сок (40-50 мл), пару ложек коньяка и ваниль. Такой крем можно использовать не только для тортов и пирожных, но и в качестве самостоятельного десерта, смешав его с фруктами или ягодами.

Английский крем

Это крем из вареной сгущенки с изысканным вкусом ликера. При его приготовлении не используются масло и сливки. В вареную (не более часа) сгущенку аккуратно вводятся взбитые сырые яичные желтки (4-5 штук на банку). Смесь тщательно взбить на водяной бане, добавить ваниль и немного коньяка. Используется крем для тортов, его можно подавать в креманке, посыпав тертыми орехами. Зная, как сделать крем из сгущенки, остается только правильно выбрать исходный продукт. Сейчас производители часто заменяют натуральное молоко растительными жирами, но это уже – не сгущенка.

Задайте свой вопрос нашим экспертам!
120
  • Выберите категорию
  • Авто, Мото
  • Бизнес и финансы
  • Города и Страны
  • Гороскопы, Магия, Гадания
  • Еда и напитки
  • Животные и растения
  • Знакомства и отношения
  • Искусство и Культура
  • Компьютеры и Интернет
  • Красота и Здоровье
  • Наука и Техника
  • Образование
  • Общество, Политика и СМИ
  • Прочее
  • Путешествия и туризм
  • Работа и карьера
  • Развлечения
  • Семья, Дом, Дети
  • Спорт
  • Стиль, Мода, Звезды
  • Темы для взрослых
  • Товары и Услуги
  • Философия, Непознанное
  • Фото и видеосъемка
  • Юмор
  • Юридическая консультация
  • Выберите подкатегорию
  • Автоспорт
  • Автострахование
  • Аграрное право
  • Административное право
  • Архитектура, Скульптура
  • Банки и Кредиты
  • Баня, Массаж, Фитнес
  • Беременность, Роды
  • Болезни, Лекарства
  • Бухгалтерия, Аудит, Налоги
  • Военная служба
  • Вокруг света
  • Воспитание детей
  • Врачи, Клиники, Страхование
  • Вторые блюда
  • ВУЗы, Колледжи
  • Выбор автомобиля, мотоцикла
  • Выбор, покупка аппаратуры
  • Гадания
  • ГИБДД, Обучение, Права
  • Гороскопы
  • Готовим в ...
  • Готовим детям
  • Гражданское право
  • Гуманитарные науки
  • Десерты, Сладости, Выпечка
  • Детские сады
  • Детское здоровье
  • Дизайн, Верстка
  • Дикая природа
  • Документы
  • Домашние животные
  • Домашние задания
  • Домашняя бухгалтерия
  • Домоводство
  • Дополнительное образование
  • Другие виды спорта
  • Дружба
  • Естественные науки
  • Железо
  • Живопись, Графика
  • Жилищное право
  • Загар, Солярий
  • Загородная жизнь
  • Закуски и Салаты
  • Занятия спортом
  • Здоровый образ жизни
  • Зимние виды спорта
  • Знакомства
  • Игры без компьютера
  • Идеи для подарков
  • Интернет
  • Кадровые агентства
  • Карты, Транспорт, GPS
  • Кино, Театр
  • Климат, Погода, Часовые пояса
  • Клубы, Дискотеки
  • Комнатные растения
  • Компьютерные и Видео игры
  • Консервирование
  • Конституционное право
  • Концерты, Выставки, Спектакли
  • Коррекция веса
  • Косметика, Парфюмерия
  • Лингвистика
  • Литература
  • Любовь
  • Магия
  • Макроэкономика
  • Маникюр, Педикюр
  • Мебель, Интерьер
  • Мистика, Эзотерика
  • Мобильные устройства
  • Мода
  • Музыка
  • На скорую руку
  • Написание резюме
  • Напитки
  • Недвижимость, Ипотека
  • Обработка видеозаписей
  • Обработка и печать фото
  • Образование за рубежом
  • Обстановка на работе
  • Общество
  • Организация быта
  • Остальные сферы бизнеса
  • Отдел кадров, HR
  • Отдых в России
  • Отдых за рубежом
  • Отношения
  • Офисная техника
  • Оформление авто-мото сделок
  • Охота и Рыбалка
  • Паспортный режим, регистрация
  • ПДД, Вождение
  • Первые блюда
  • Пикник
  • ПМЖ, Недвижимость
  • Подработка, временная работа
  • Покупка и выбор продуктов
  • Покупки в интернете
  • Политика
  • Право социального обеспечения
  • Программирование
  • Программное обеспечение
  • Производственные предприятия
  • Профессиональный рост
  • Прочая живность
  • Прочее компьютерное
  • Прочее кулинарное
  • Прочее непознанное
  • Прочее о городах и странах
  • Прочее о здоровье и красоте
  • Прочее образование
  • Прочее туристическое
  • Прочее фото-видео
  • Прочие Авто-темы
  • Прочие взаимоотношения
  • Прочие дела домашние
  • Прочие искусства
  • Прочие карьерные вопросы
  • Прочие предсказания
  • Прочие промтовары
  • Прочие развлечения
  • Прочие социальные темы
  • Прочие тенденции стиля жизни
  • Прочие услуги
  • Прочие юридические вопросы
  • Психология
  • Расставания
  • Религия, Вера
  • Рестораны, Кафе, Бары
  • Сад-Огород
  • Салоны красоты и СПА
  • Самостоятельный отдых
  • Свадьба, Венчание, Брак
  • Светская жизнь и Шоубизнес
  • Семейное право
  • Сервис, Обслуживание, Тюнинг
  • Сервис, уход и ремонт
  • Смена и поиск места работы
  • Сны
  • Собственный бизнес
  • События, результаты
  • Советы, Идеи
  • Соусы, Приправы
  • Спортсмены
  • Средства массовой информации
  • Стиль, Имидж
  • Страхование
  • Строительство и Ремонт
  • Теннис
  • Тест 2
  • Тест 3
  • Техника
  • Техника для дома
  • Техника, темы, жанры съемки
  • Торжество, Праздник
  • Трудовое право
  • Трудоустройство за рубежом
  • Туристические компании
  • Уголовное право
  • Уход за аппаратурой
  • Уход за волосами
  • Философия
  • Финансовое право
  • Футбол
  • Хобби
  • Хоккей
  • Школы
  • Экологическое право
  • Экстрим
Отмена
Обсуждение публикации
Poкcи
Poкcи
1 ноября 2013 03:53 | Ответить
Очень подробные советы, как делать крем из сгущенки. Даже такой начинающий кулинар, как я, все понял. Буду экспериментировать.
jaguar
jaguar
24 ноября 2013 11:44 | Ответить
Впервые узнала, как приготовить из сгущенки английский крем. Это такая вкуснятина - всем рекомендую попробовать!
Ева Исаева
Ева Исаева
3 августа 2014 12:12 | Ответить
а какой крем можно сделать со сгущенкой но без масла???
 
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!