Как украсить торт фруктами?

Как украсить торт фруктами?
Екатерина Горбунова Екатерина Горбунова 5 фев 2013
Рейтинг статьи
Для голосования авторизуйтесь .
7,223 просмотра

Если вы решили испечь торт своими руками, то его нужно и украсить. Торты из магазина часто украшают с помощью кремов. Поэтому, чтобы удивить семью и гостей, попробуйте украсить торт кусочками фруктов. Такой вариант подойдет для лета, когда фруктов очень много, и для зимы, когда хочется попробовать кусочек лета.

Какие торты украшают фруктами

Фруктами можно украсить любой торт. Лучше всего для такого украшения подходит легкий бисквит и нежный крем, и желе. Можно купить готовые коржи и приготовить крем из сметаны или йогурта. Кусочками фруктов можно украсить чизкейк из творога или мягкого сыра. Вкус слоеного теста также хорошо сочетается с фруктами и ягодами.

Лучше всего сделать торт с ровным верхом и боками. Он может быть прямоугольным или круглым. Простая форма подходит лучше всего, так как яркие фрукты отвлекут внимание от замысловатой формы.

Какие фрукты выбрать для украшения

Прежде чем узнать, как украсить торт фруктами, определитесь с тем, какие фрукты выбрать для украшения. Летом лучше всего остановиться на более кислых фруктах или ягодах, а зимой — на сладких. Самое главное — выбрать свежие фрукты, чтобы они не потеряли свой вид слишком быстро. Практически любые виды фруктов подходят для тортов: апельсины, киви, персики, абрикосы, ананасы, бананы, яблоки и т. д. К ним можно добавить такие ягоды, как смородина, клубника, виноград, черника, вишня, земляника.

Подготовка фруктов

Крупные фрукты нарезают тонкими ломтиками и выкладывают на поверхности торта. Ягоды клубники и виноград также можно разрезать на половинки. Из фруктов и ягод удаляют косточки. Некоторые фрукты можно также очистить от кожуры.

Идеи для украшения

  • Если вы не знаете, как красиво украсить торт фруктами, попробуйте залить их тонким слоем желе. Цвет желе лучше всего выбрать в тон фруктам или взять бесцветное. Благодаря слою желе фрукты не потеряют свой цвет. Если вы решили выложить фруктами сложный и хрупкий узор, то слой желе закрепит его.
  • Кусочки фруктов и ягоды можно предварительно обвалять в сахарной пудре или сахаре. Белая пудра будет эффектно смотреться на ярких фруктах и ягодах, например, на вишнях.
  • Кусочки банана или клубники можно окунуть в горячий шоколад и выложить на торт. Пока шоколад не застыл, можно опустить фрукты в толченые орешки или кокосовую стружку.
  • Любые фрукты будут смотреться оригинально, если их выложить интересным узором. Если вы хотите украсить торт фруктами, фото с различными узорами помогут разложить кусочки очень красиво. Например, их можно выложить в виде бабочек, цветов или сердец. Если серьёзно подойти к делу, то кусочками фруктов можно выложить практически любой рисунок. Для этого нужно продумать, фрукты каких цветов вам понадобятся и как их нужно нарезать. Очень эффектно смотрятся растительные мотивы: листочки из киви и лепестки из ярких фруктов и ягод. Также можно выложить райских птиц с разноцветным оперением из ломтиков.
  • С помощью ножей для карвинга или даже с помощью обычного ножа фрукты можно нарезать фигурно. Из лимона или апельсина можно сделать розу, аккуратно выложив лепестки из тонких ломтиков по кругу, из клубники или банана — веер, если сделать несколько глубоких параллельных надрезов и развернуть их, из киви и яблок — розетку в виде звезды. Если красные яблоки не очищать от кожуры и нарезать тонкой соломкой, то получатся лепестки хризантем.
  • Фрукты можно скомбинировать со взбитыми сливками. Их вкусы отлично сочетаются между собой.

Теперь Вы знаете, как можно красиво и оригинально украсить любой торт. Всё зависит от мастерства и полета Вашей фантазии.

Обновить комментарии
MOON
MOON0
Для голосования авторизуйтесь.
Никогда не пробовала сама желе заливать. Только на магазинных тортах видела. Надо попробовать))
ЖeнA_БэмA
ЖeнA_БэмA0
Для голосования авторизуйтесь.
Точно, отличная идея с желе. А то яблоки и бананы темнеют, никак не могла придумать, что с этим делать, а все так просто))
Обновить комментарии
;-)