Спросила 5 декабря 2014 09:34 в "Торжество, Праздник"

Хочу приготовить маме сюрприз - спечь торт на день рождения. накидайте рецептов, плизз^^

Есть 1 ответ
Мелиса
Мелиса
Ответила 5 декабря 2014 09:43
Приготовьте Графские развалины. Он и вкусный, и легкий и такой красивый…. Правда придется повозиться с ним, но результат того стоит. Сперва нужно приготовить безе. Взбиваем 6 белков с двумя стаканами сахарной пудры и щепоткой соды. Делаем так, чтоб прям пеной взбилось. Потом с посощью шприца и мешочка выдавливаем небольшие безешки на протвень. Слишком близко нелязя-могут растечься. Ещу лучше если будете печь на пергаментной бумаге без масляного покрытия. Духовка должна быть разогрета до 100 градусов, а сами безе быдем печь около часа. Лучше не открывать для проверки иначе безешки станут просевшими. Нижний слой торта будет обычным бисквитным (думаю, знаете как его делать?). Для этого торта нужно 2 крема. Для первого растаиваем 200 г масла до мягкости, перемешиваем его и постепенно вливаем 2\3 банки вареной сгущенки и 2\3 обычной, перемешаваем хорошенько чтоб комков небыло, взбиваем. Второй крем делается из двух взбитых белков и полстакана пудры с добавлением 1\3 измельченных грецких орехов. Бисквит разрезаем на два коржа и обмазываем внутри первым кремом, посыпаем орехами. Безе макаем верхом в второй крем и укладываем низом слоями на корж. После каждого слоя поливаем немного первым кремом. Укладываем пока перамидка не получится. Остатки первого крема сверху поливаем наплывами. Трем шоколад и плсыпаем. У меня он потом настаивается часов 10 в холодильнике номожно и часа3-5 ему дать.
Лучший
Мелисе Отменить
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!