Спросила 5 декабря 2014 13:24 в "Соусы, Приправы"

Какой соус можно сделать к мясу из молока? Только вкусный!

Есть 1 ответ
Barbara
Barbara
Ответила 5 декабря 2014 13:32
Розочка :). Сделай соус бешамель! Из молока или сливок. Можно добавить мясной бульон в него или кубик бульонный. Берешь муку столовую ложку. На сухой сковородке ее обжариваешь немного, пока она кремовой не станет. Запах еще такой ореховый от нее пойдет)) Потом эту муку остужаешь и разводишь холодным молоком. Смотри чтобы комочков не было!
Молоко кипятишь. Разведеную муку заливаешь постепенно горячим молоком и всее время размешиваешь. Потом ставишь все это на огонь. Когда соус закипит, снимаешь его. Если с кубиком, то раствори его в молоке когда кипятить будешь. Если с бульоном делаешь, то смешай бульон с молоком и посоли по вкусу.

Лучший
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!