5.0 0.5 4 38

Чем отличается бренди от коньяка?

Анастасия Шостак
Анастасия Шостак
10 апреля 2013
281
Оцените:
Чем отличается бренди от коньяка?

Много кто из нас бренди называет коньяком. Но это можно считать ошибкой, так как коньяк – вид бренди, который производится во Франции, в области, которая называется «Коньяк». И по большому счету бренди, произведенное в области Коньяк, имеет право называться коньячным напитком. В принципе, понятие «бренди» не относится к какому-то конкретному напитку и означает технологию производства. Поэтому четко определить, чем отличается бренди от коньяка довольно тяжело.

Любой бренди можно назвать коньяком, если он соответствует следующим требованиям:

  • Если для его изготовления использовались определенные сорта только белого винограда.
  • При изготовлении производитель соблюдал правила виноделия.
  • Сам напиток был изготовлен вокруг города Коньяк.
  • Крепость напитка должна быть не менее 40%.
  • Для улучшения цвета использовались только карамель или водно-спиртовой раствор на дубовых стружках.

Но все-таки с уверенностью назвать отличие коньяка от бренди тяжело. Ведь за способом изготовления, коньяк – это спирт, который получается после перегонки сухого вина. Не все бренди могут называться коньяками, но технически все коньяки – это бренди.

Но все же, удалось более четко определить, чем отличаются эти два напитка.

Коньяк и бренди, разница

  1. Коньячный спирт состоит исключительно из натуральных компонентов, он настаивается только в дубовых бочках.
  2. Бренди могут подкрашивать и ароматизировать карамелью, и из какого материала сделана емкость для настаивания – значения не имеет.
  3. Коньяк – это все-таки сорт бренди, который изготовляется только в провинции Франции – Коньяк.

Как уже было выше сказано, что коньяк изготовляется только из особого сорта белого винограда, который растет в определенной местности, так он еще имеет строгую технологию производства. А вот правила производства бренди не установлены. По сути, бренди – это не кокой-то определенный напиток, а технология двойной перегонки. Так что под маркой «бренди» вы можете встретить все, что угодно.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!