5.0 0.5 3 14

Что такое коньяк?

Анастасия Шостак
Анастасия Шостак
8 апреля 2013
107
Оцените:
Что такое коньяк?

Коньяк является любимым крепким алкогольным напитком многих людей в наше время. Популярность его достаточно велика.

Что такое коньяк на самом деле

Это спиртной напиток, изготавливается он преимущественно из коньячного спирта. Коньячный спирт, в свою очередь, получают вследствие перегонки белых сухих виноградных вин. Полученный коньячный спирт выдерживают в цистернах, которые загружены дубовой клёпкой, или в дубовых бочках. Коньячный спирт, крепость которого колеблется в рамках 65—70%, в процессе выдержки обогащается дубильными веществами. Окислительные процессы главным образом протекают при этом под воздействием кислорода воздуха. Дистиллированная вода применяется при изготовлении коньяка для понижения крепости коньячных спиртов. Более подробную информацию об изготовлении коньяка вы найдете тут - «Как делают коньяк?».

Что означает «коньяк»

Производство коньяка большое развитие получило во Франции, а именно - в департаменте Шаранта. Центр департамента - Коньяк.

Закон окончательно в 1939 году определил шесть зон с разнообразными характеристиками почвы, на которых взращивают виноград для этого напитка. Лучшими считаются Пти Шампань Гранд Шампань. Земли в этих зонах придают виноградному спирту особый аромат и деликатность, так как состоят из меловых почв. Если вы не знаете, как правильно пить коньяк, то вы найдете интересующую вас информацию тут - «Как пить коньяк?».

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!