5.0 0.5 5 46

Что такое водка?

Владимир Кулинич
Владимир Кулинич
16 апреля 2013
144
Оцените:
Что такое водка?

Многим известны разные алкогольные напитки. О том, что такое водка, расскажет наша статья.

Водка - это очень крепкий напиток, который состоит из смеси очищенной и подготовленной воды и ректификованного спирта (этилового). Крепость этого напитка варьируется от 40% до 56%. Чаще всего можно купить водку крепости 40%.

Главным критерием при оценке водки является степень ее очистки. В водке плохого качества можно обнаружить эфирные масла и разные токсичные вещества, что недопустимо для напитка, имеющего хорошее качество.

Спирт с высокой степенью очистки делают из смеси картофеля и зерна, а также из каждого из этих ингредиентов отдельно, из мелассы или же из смеси сахарной свеклы, зерна, картофеля, мелассы и сахара в различных пропорциях.

Относительно степени очистки, спирт делится на:

  1. 96% об. - это спирт первого сорта;
  2. 96,2% об. - это спирт высшей очистки;
  3. 96,5% об. - это спирт «Экстра»;
  4. 69,3% об. - это спирт «Люкс»;
  5. Медицинский спирт;
  6. Безводный спирт.

Процесс изготовления водки

  1. Прием ректификованного спирта;
  2. Подготовка и очистка воды;
  3. Приготовление водно-спиртовой смеси;
  4. Проведение предварительного фильтрования, а также обработка активированным углем;
  5. Проведение второго этапа фильтрования и доведение крепости напитка до необходимого уровня;
  6. Разлив готового напитка в нужную тару.

Качество водки определяют 2-мя типами показателей:

  1. Аналитическими - это присутствие каких-либо органических примесей в напитке, щелочность и содержание спирта;
  2. Органолептическими - это аромат, вкус и прозрачность.

О том, кто изобрел водку, Вы можете прочитать в нашей статье, а узнать, как пить водку правильно Вы можете из следующей статьи.

Теперь Вы знаете, что такое водка! 

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!