Как пить ликер?

Ликер – сладкий алкогольный напиток, обычно из спиртованных настоев душистых трав, фруктов, ягод и т.д. Ликеры является одним из самых популярных видов спиртных напитков. Ассортимент ликера сегодня весьма разнообразен. Итак, необходимо знать, как правильно пить ликер.

История производства ликера началась много веков назад. Первые ликеры производились еще в средние века, когда монахи искали эликсир жизни. Неизвестно, когда именно ликер появился в России. Русские производители пока не достигли успеха в его производстве. Наиболее знаменитыми производителями ликеров на сегодняшний день являются:

• Amaretto
• Аmаrо Averna
• Bailey's
• Benedictine
• Curacao
• Cointreau
• Galliano
• Malibu
• Sambuca

Как пить ликер: правила

• В первую очередь, нужно сказать, что ликеры часто используют в приготовлении кофе (ликер чудесно оттеняет привкус кофеина), чая, мороженого, горячего шоколада, а также коктейлей. К тому же, ликер может играть замещающую роль: им можно полностью заменить сироп. Ликер хорошо сочетается с различными напитками и продуктами. С чем пить ликер - дело вкуса. К ликеру вы можете подать фрукты, сыр, мороженое, десерты. Все, что душа пожелает.
• Традиционно ликеры могут подаваться в специальных рюмках или бокалах, в зависимости от крепости напитка.
• Как пить ликеры, в составе коктейлей или в чистом виде - каждый решает сам. Они хорошо сочетаются с виски, джином, водкой, бренди, коньяком и другими алкогольными напитками. Ликер можно употреблять и в абсолютно чистом виде: гурманы пьют его медленно, маленьким глотками, чтобы до конца прочувствовать великолепный вкус напитка. За исключением немногих марок, можно добавить в ликер несколько кубиков льда.
• Подается ликер к столу в заключение трапезы - обеда или ужина, обычно после вторых блюд. Как отмечалось выше, чаще всего ликеры употребляют для приготовления коктейлей.

Как пить ликер Амаретто

Ликер Амаретто – это ликер, имеющий коричневый цвет и аромат миндаля. Универсальный вид, так как пить Амаретто можно также в чистом виде или в составе коктейля. Обычно этот ликер добавляют к кофе, горячему шоколаду, чаю, апельсиновому соку и другим безалкогольным напиткам. Многие предпочитают смешивать этот ликер с колой. Однако он может употребляться и в чистом виде (с добавлением льда). Очень часто используется для изготовления коктейлей:

Флирт Амаретто

• 20 мл апельсинового сока
• 20 мл ликера Амаретто
• шампанское (желательно сухое)

Все ингредиенты, за исключением шампанского, встряхнуть в шейкере со льдом. Край бокала украсить апельсином, вишней.

God Father

• 40мл Виски бурбон
• 20мл Ликер Amaretto

Все ингредиенты взбить в шейкере со льдом. Подать с палочкой для помешивания.

Как пить ликер Адвокат

Ликер Адвокат – густой ликер желтого цвета, который готовится на основе яичного желтка, а также меда или сахара. Весьма необычно. Как пить яичный ликер? Безусловно, данный напиток можно использовать в приготовлении мороженого, десертов, печенья. Как и большинство ликеров, может использоваться самостоятельно, однако он настолько густой, что лучше подать его с десертной ложкой. Чаще всего используется в приготовлении коктейлей.

Снежок

• ½ ликера адвокат
• ½ лимонада

Влить ингредиенты в высокий стакан. Наполовину заполненным льдом. Аккуратно перемешать. Можно сымпровизировать и добавить в коктейль 2 чайные ложки сладкого хереса. Украсить вишней (по желанию).

Стоит отметить, что все яичные ликеры являются крепкими и густыми, поэтому лучше их использовать вместе с другими напитками.

Другие коктейли с ликерами

Коктейль Golden Dream

• ¼ ликера Galliano
• ¼ ликера Cointreau
• ¼ апельсинового сока
• ¼ сливок

Все ингредиенты необходимо взбить в шейкере, наполовину заполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Можно украсить вишней или другими фруктами.

Коктейль Paradise

• 2/10 апельсинового сока
• 3/10 ликера Apricot Brandy
• 5/10 джина

Все ингредиенты необходимо взбить в шейкере, наполовину заполненном льдом. Затем отфильтровать в коктейльный бокал.

Пина Колада

• 3/10 рома (светлого)
• 2/10 кокосового ликера Malibu
• 5/10 ананасового сока

Все ингредиенты взбить в шейкере, наполовину заполненным льдом. Украсить вишней. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Маргарита

• 15 мл апельсинового ликера Cointreau
• 30 мл текилы
• 30 мл сока лайма (лимона)
• ½ яичного желтка (по желанию)

Налить текилу, сок лайма (или лимона) и Куантро в шейкер, наполовину заполненным льдом. Взбить и слить в бокал. Украсить коктейль Маргарита долькой лайма.