С чем пьют красное вино?

Красное вино - лёгкий алкогольный напиток. Оно расслабляет и дарит приятное ощущение эйфории. Но немногие люди умеют правильно пить вино. Те, кто знают секреты употребления этого чудесного напитка, получают от вина гораздо больше удовольствия.

Красное вино: правила употребления

Для того, чтобы понять, как правильно пить красное вино, нужно помнить о следующих вещах:

• Перед тем как осушить бокал с красным вином, вдохните его аромат и пригубите немного. Это поможет лучше прочувствовать вкус вина.
• Столовые красные вина подают при температуре до 16-18 градусов; игристые красные вина - до 14-16 градусов.
• Красные сухие вина нужно подогревать до температуры 18-20 градусов зимой и до 16-18 градусов летом.
• Красные бордоские вина пьют из бокалов в форме тюльпана, бургундские - из шарообразных.
• Красное вино "дышит", поэтому бутылку с ним нужно открыть за час до застолья.
• Охлаждённые вина подают в первую очередь.
• Многие советуют разбавлять красное вино кипятком. Разбавлять можно полусухие, сухие и сладкие десертные вина. Крепленые и полусладкие вина разбавлять не стоит, так как можно испортить их вкус.
• Медики считают, что допустимая норма красного вина для мужчины составляет два-три бокала в день, для женщины - один-два.

Красное вино: закуска

Теперь определимся с вопросом о том, с чем пьют красное вино. Вино - это капризный напиток, далеко не всякая закуска будет хорошо с ним сочетаться. Не сочетаются:

• цитрусы
• такие приправы как ваниль, мята, корица, карри.
• шоколад

Многие интересуются, почему красное вино нельзя с рыбой и рыбными консервами. Ответ - все эти продукты могут исказить изначальный вкус вина. Также не советуют курить во время употребления красного вина.

Теперь о продуктах, которые можно использовать в качестве закуски:

• Красные столовые вина можно сочетать с жирными мясными блюдами. В качестве закуски подойдут колбаса, ветчина и сало.
• Полусладкие вина подают к овощным блюдам. В качестве закуски подходят крабы, устрицы и раки.

Можно ли пить вино в пост

Многие верующие считают, что вино пить - грех, а уж тем более пить вино в пост. Виноградное вино - благословенный Господом Богом напиток. В Евангелие от Луки рассказывается о том, что Бог превращал воду в вино, совершая тем самым чудо в Кане. Также существует притча о том, что Господь использовал вино для преложения в Свою Кровь. Итак, можно ли в пост пить вино? Бог против пьянства, но пить вино в умеренных количествах не считается грехом, даже во время поста. Великий пост позволяет пить вино в полиелейные дни или по большим праздникам. Во время страстной седьмицы вино приветствуется в чистый четверг, в страстную пятницу пить вино нельзя.