5.0 0.5 3 32

Как сделать домашнее красное вино?

Анна Михайлова
Анна Михайлова
31 августа 2014
357
Оцените:
Как сделать домашнее красное вино?

Сделать домашнее виноградное вино под силу каждому. В процессе его приготовления нет ничего сложного. Главное, выполнять определенную последовательность действий, которая подробно описана в рецептах о том, как сделать домашнее красное вино. Они представлены далее.

Как сделать вино «Изабелла»

Для приготовления такого вина нужны следующие ингредиенты:

  • сахар – 1 кг;
  • виноград сорта «Изабелла» - 8 кг;
  • вода – 10 л.

Также необходимо будет запастись банками, кастрюлей и марлей. Затем действуйте следующим образом:

  1. Смешайте воду с сахаром и сварите на основе этих ингредиентов сироп.
  2. Возьмите виноград и отделите его от веточек. После чего переложите его в кастрюлю и залейте остывшим сиропом.
  3. Поставьте емкость в теплое место на несколько часов, а потом разлейте содержимое по банкам. В них сделайте водяной затвор. О нем подробно вы можете узнать в статье Как сделать вино в домашних условиях.
  4. Когда вино перебродит (через 4-5 недель), потребуется его процедить через марлю, вновь разлить по банкам и оставить на 15-25 дней. После чего понадобится вновь процедить вино, а потом можно сразу наслаждаться его вкусом.

Как сделать вино «Кагор»

Приготовить домашнее вино из винограда «Кагор» - это отличное решение. Такой напиток получится в меру терпким и очень ароматным. Для него необходимы следующее ингредиенты:

  • виноград сорта «Кагор» - 6 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 8 л.

В ходе приготовления вина потребуются ёмкости, шумовка, марля и давилка. В процессе нужно следовать этой инструкции:

  1. Возьмите виноград и отделите от веточек. Пропустите его через давилку, а потом засыпьте сахаром (400 г) и оставьте на сутки в теплом месте.
  2. Сварите сироп: в воду засыпьте оставшийся сахар и доведите до кипения. Убавьте огонь и начните уваривать ингредиенты.
  3. Готовым сиропом залейте виноград и оставьте бродить на несколько недель. Затем процедите вино, разлейте по бутылкам и выдерживайте еще 20 дней. После чего можно пить готовое вино. Но обязательно храните его в прохладном месте.

Для приготовления такого напитка можно использовать и другие рецепты. Один из них представлен в статье Как сделать вино из винограда в домашних условиях. В ней подробно описан процесс приготовления, поэтому вы сможете сделать все правильно, а значит, останетесь довольны получившимся напитком.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!