Как приготовить сироп?

Из сахара можно делать различные сиропы, в том числе и для варенья. Они порадуют своим вкусом и простотой в приготовлении. О том, как сделать сироп на основе различных ингредиентов, подробно рассказано далее.

Рецепт шоколадного сиропа

Перед тем как приготовить сироп по этому рецепту, необходимо запастись следующими ингредиентами:

• фильтрованная вода – 600 мл;
• сахарный песок – 500 г;
• соль – 2 г;
• какао-порошок- 500 г.

Готовится шоколадный сироп таким образом:

1. Возьмите миску, смешайте в ней какао-порошок, воду (100 мл), соль и сахар. Необходимо получить однородную массу.
2. В кастрюлю вылейте оставшуюся воду и доведите до кипения. Туда перелейте массу из сахара и какао. Варите ее на слабом огне около 10-15 минут, обязательно помешивая.
3. Охладите полученный сироп, перелейте в емкость и храните в холодильнике. Он отлично подходит при приготовлении различных десертов и тортов.

Рецепт сахарного сиропа для варенья

Чтобы приготовить сахарный сироп для варенья, необходимы такие ингредиенты:

• фильтрованная вода – 700 мл;
• сахарный песок – 500 г.

Готовится такой сироп так:

1. Засыпьте в кастрюлю сахар и залейте водой. Поставьте все на огонь и доведите до кипения.
2. Уваривайте ингредиенты до густого состояния. Обязательно помешивайте их, иначе сахар подгорит.
3. Готовым сиропом залейте плоды или ягоды, а потом закатывайте варенье по банкам.

Рецепт лимонного сиропа

Если вы желаете приготовить ксило-сладкий сироп, то варить его следует на основе лимонного сока. Его нужно выжимать из зрелых плодов. Чтобы приготовить такой сироп необходимо взять:

• лимонный сок – 1 л;
• сахарный песок – 650 г.

Действуйте таким образом:

1. Процедите сок через марлю.
2. Сахар всыпьте в небольшую кастрюлю. Его залейте лимонным соком и поставьте на огонь.
3. Доведите ингредиенты до кипения и уваривайте их около 15-20 минут до получения густого сиропа. Его потребуется потом остудить и перелить в ёмкость.

Также можно приготовить сироп на основе калины. Он получается не только вкусным, но и крайне полезным. Его рецепт представлен в статье Как приготовить калину. Если же вы решите сделать сиропы на основе лекарственных растений, то важно при их употреблении соблюдать дозировку. О ней вы можете узнать из статьи Как принимать сироп.