Как приготовить блины?

Смотрите видео

Как приготовить блины?

Как же красиво изображены блины на чужих фотографиях и ярких картинках в интернете! Хотите узнать, как приготовить блины, такие же тонкие или пышные, с начинкой или без, на молоке либо на воде? Мы расскажем все, о том, как приготовить вкусные блины уже в первый раз!

Как приготовить блины - самый простой рецепт

Если времени нет, а в холодильнике или кошельке не густо, этот рецепт стопроцентно пригодится! Предупреждаю, блины будем делать на воде, поэтому сторонники молока, переходите к следующим рецептам. Блины на воде могут быть тоже обалденно вкусным дополнением к чаю или кофе.

Нам понадобиться:

• 2 обычных стакана муки
• 0,5 л. воды
• 2 яйца
• если есть, можно добавить маленькую щепотку разрыхлителя
• 2 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки сахарного песка без горки
• небольшая щепотка соли

Рецепт, как приготовить блины на воде:

1. В миску насыпьте муку, разбейте яйца, добавьте соль, сахар, масло, разрыхлитель.
2. Постепенно вливайте в миску воду, перемешивая содержимое.
3. Пропорции воды и муки приблизительные, поэтому Вы можете увеличивать или уменьшать количество воды. Тесто должно получиться очень жидким.
4. Нагрейте сковороду и немного смажьте ее растительным маслом.
5. Возьмите в одну руку сковородку. Второй наберите половину поварешки теста и медленно вливайте смесь в середину сковороды. Первой рукой нужно вертеть сковороду, чтобы тесто растекалось по ней. Если тесто плохо растекается, сделайте его более жидким.
6. Переверните блин на другую сторону, когда он подрумянится.
7. Не забывайте перед каждым следующим блином смазывать сковороду растительным маслом.

Как приготовить блины на молоке

Любителям блинов на молоке пригодится следующий рецепт. Блины на молоке можно есть и с начинкой. В зависимости от начинки регулируйте количество сахарного песка. Здесь количество сахара рассчитано для блинов без начинки.

Нам понадобиться:

• 2 стакана муки
• 2 стакана молока (действуйте по принципу: если густо, добавляем еще молока или воды)
• 2 яйца
• 3 столовых ложки растительного масла
• 2 столовых ложки сахарного песка
• щепотка соли

Жарятся блинчики также, как и в первом рецепты, с двух сторон. Чтобы избавиться от комков в тесте, можете воспользоваться блендером или подождать минут 30. После того, как тесто настоится, с комочки будет справиться легче.

Как приготовить блины на кефире

Кефирные блинчики стоят многого! Они получаются очень тонкими, нежными, румяными и кружевными. Многие хозяйки используют просроченный кефир в свои блины, и это не чуть не плохо. Вот рецепт одной хорошей хозяйки, которая точно вкусно готовит блины...

Нам понадобиться:

• 4 столовые ложки муки
• 0,5 л. кефира
• 3 яйца
• 1 столовая ложка сахарного песка
• щепотка соли
• половина чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка растительного масла (растопленного)

Рецепт, как приготовить тесто для блинов на кефире:

1. В миске блендером (вилкой) взбить яйца.
2. Добавить к ним соль, сахар и разрыхлитель. Снова взбить блендером.
3. В эту смесь кладем муку, остывшее масло и половину кефира. Опять все взбиваем.
4. Влейте оставшийся кефир и взбейте все ингредиенты.
5. Далее блины жарятся как обычно. Запомните, блины на кефире пекутся очень быстро, поэтому есть опасность их пересушить. Следите за огнем.

Как вкусно приготовить блины - советы

Чтобы избежать множества комков в тесте, следует в муку добавлять жидкость (воду или молоко), а не наоборот. А также советуют вливать жидкость по частям, медленно, чтобы постепенно перемешивать все ингредиенты.

Предпочитаете печь блинчики на дрожжах, а их не оказалось под рукой? Заменить их можно половиной стакана пива или минеральной воды. Блинчики будут очень пышными.

Специалисты рекомендуют смешивать воду и молоко для приготовления идеальных блинов. Удачи и приятного аппетита!