5.0 0.5 5 38

Как приготовить оладушки?

Дмитрий Чепчерук
Дмитрий Чепчерук
27 июля 2012
43074
Оцените:
Как приготовить оладушки?

Оладьи являются излюбленным блюдом взрослых и детей. Они довольно просты в приготовлении. Есть очень большое количество способов, как приготовить оладушки.

Оладьи на молоке

Этот рецепт подойдет даже начинающим хозяйкам, которые заинтересовались, как приготовить оладушки на молоке. Приготовление займет не более 10-15 минут времени, а блюдо получится очень сытным и вкусным.

Для приготовления таких оладьей понадобится 500 миллилитров молока, 400 грамм муки, два яйца, немного сливочного масла, соль и сахар.

Вылейте молоко в ковш и поставьте на медленный огонь. Когда молоко стало теплым, нужно добавить в него щепотку соли и несколько столовых ложек сахара, по вкусу. Туда же добавляем столовую ложку сливочного масла и яйца. Все хорошо размешиваем и убираем с огня.

Теперь осталось добавить в полученную массу муку и вымесить тесто. Для этого всыпаем тонкой струйкой муку прямо в ковш, при этом, тщательно промешивая всю массу, чтобы не было комочков. Тесто получится довольно жидким.

Выпекают оладьи на масле, наливая небольшие порции на разогретую сковороду. Обжаривают лепешки с одной и с другой стороны.

Оладьи на кефире

Если вам интересно, как приготовить оладушки на кефире, то сделать это очень легко. Из ингредиентов понадобится три яйца, два стакана муки, пол-литра кефира, одна столовая ложка сахара, половина чайной ложки соли и щепотка пищевой соды.

Яйца необходимо смешать с половиной стакана кефира, добавить соль и сахар. Теперь, аккуратно всыпьте муку, непрерывно помешивая, чтобы тесто получилось гладким и без комочков. Только после этого добавьте оставшийся кефир, а затем щепотку соды.

Обжарьте оладьи с обеих сторон в кипящем растительном масле и употребляйте со сметаной или вареньем.

Оладьи с начинкой из яблок

Рецепты оладушек с начинками несколько сложнее и все же довольно просты. Для того чтобы приготовить оладьи с яблочной начинкой, понадобится 500 грамм муки, несколько яиц, две столовых ложки сливочного масла, одна ложка сахара, пол-ложки соли, около 25 грамм дрожжей, 3-4 небольших яблока и два стакана молока, либо воды.

Молоко или воду необходимо подогреть, потом нужно развести в них дрожжи. Затем добавляем сахар, соль и яйца. Теперь, хорошо вымешивая всю массу, потихоньку всыпаем муку. Тесто необходимо ненадолго оставить в теплом месте для подъема, накрыв полотенцем.

Пока тесто подходит, очистите яблоки от кожуры и нарежьте мелкими тонкими дольками. После того, как тесто будет готово, высыпьте в него яблоки и перемешайте всю массу. Выпекайте на среднем огне.

Куриные оладьи

Это очень простое и сытное блюдо. Нам понадобится 500 грамм куриного филе, несколько ломтиков белого хлеба, полтора стакана молока и два яйца, масло и соль добавлять по вкусу.

Пропустите через мясорубку мясо, в фарш положите белый хлеб, заранее размоченный в молоке. Получившуюся массу еще раз пропустите через мясорубку. В получившийся фарш добавить яйца, соль и масло и жарить в раскаленном масле до получения румяного вида.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!