5.0 0.5 3 12

Что приготовить из сметаны?

Леонид Веселов
Леонид Веселов
21 мая 2012
12813
Оцените:
Что приготовить из сметаны?

Трудно представить себе продукт более знакомый, чем сметана. На каждой кухне найдется хоть немного этого продукта. Сегодня, дорогой читатель, мы с вами поговорим о том, что приготовить из сметаны. Итак:

Готовим из сметаны

Хлебный суп из сухофруктов

Для начала давайте попробуем приготовить со сметаны хлебный суп из сухофруктов. Для приготовления нам понадобятся такие продукты:

  • 200г ржаного хлеба;
  • 2л воды;
  • 100г сушеных фруктов;
  • 3г корицы;
  • 200г сахара;
  • 250г сметаны.

Способ приготовления:

Нарежьте черный хлеб ломтиками. Подсушите его до появления коричневой корки. Залейте кипятком и оставьте набухать. Протрите набухший хлеб через сито и разведите его хлебным настоем. В качестве сушеных фруктов рекомендуется использовать такие как, изюм, яблоки, груши и чернослив. Такую смесь нужно отварить с сахаром и пряностями. Процедите полученный отвар и добавьте в него хлебную смесь. Также добавьте туда сметану, отварные фрукты. Перемешайте готовое блюдо и подавайте к столу.

Грибы в сметане

А вот, что можно приготовить из сметаны еще. Грибы в сметане украсят любой стол, как праздничный, так и самый обычный. Для приготовления блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

  • Белые грибы - 500г;
  • Тертый сыр - 25г;
  • Сливочное масло - 60г;
  • Сметана - половина стакана;
  • Пшеничная мука - половина столовой ложки;
  • Уксус - половина столовой ложки;
  • Вода - 2 стакана;
  • Укроп и соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Возьмите небольшие плотные грибы. Их нужно отчистить и нарезать на кусочки. Для того, чтобы избежать почернения грибов, необходимо по мере чистки помещать их в кастрюлю, где содержится вода, немного подсоленная и с содержанием небольшого количества уксуса. Возьмите неглубокую кастрюлю и пометите туда очищенные грибы. Их необходимо потушить в сливочном масле. Не забывайте помешивать содержимое кастрюли. Тушите грибы, пока не испарится выделяемый грибами сок. Грибы готовы. Добавьте в кастрюлю сметану, смешанную с пшеничной мукой. Варите содержимое кастрюли на среднем огне до кипения. До подачи блюда на стол, следует украсить его зеленью укропа.

Американский бисквит

Что приготовить из кислой сметаны? Попробуем приготовить американский бисквит. Для этого нам понадобятся такие продукты:

  • 1 стакан кислой сметаны с водой;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка водки;
  • 1 яйцо;
  • 1,5 стакана муки;
  • Половина чайной ложки соды, погашенной уксусом;
  • Соль.

Способ приготовления:

Все выше перечисленные продукты необходимо смешать. Лучше всего этого сделать с помощью миксера. Возьмите форму, где вы будете выпекать будущее блюдо и смажьте ее маслом. Также, не забудьте обсыпать форму манкой или пшеничной мукой. Добавьте в форму содержимое миксера и выпекайте до готовности.

Бефстроганов

Что приготовить из прокисшей сметаны? Давайте перейдем к более серьезным блюдам и попробуем приготовить бефстроганов. Вот, что нам понадобится:

  • 400г говядины;
  • Два репчатых лука;
  • 150-200г сметаны;
  • 1-2 столовых ложки томатного соуса или пасты;
  • 1 столовая ложка муки;
  • Растительное масло;
  • Петрушка (зелень);
  • Соль;
  • Молотый перец.

Способ приготовления:

Вымойте говядину, хорошенько высушите и нарежьте ломтиками. Возьмите два слоя пищевой пленки и выложите между ними мясо. Хорошенько отбейте. Нарежьте мясо поперек волокон тонкой соломкой. Отчистите и нарежьте лук кольцами. Возьмите сковороду и добавьте туда мяса, чуть разогрейте. Выложите лук и посолите, поперчите. Обжарьте лук до мягкости. Обсыпьте лук мукой и перемешайте. Теперь необходимо добавить к луку сметану и томатный соус. Все это нужно перемешать. Доведите до кипения и добавьте немного воды. Не забывайте постоянно помешивать лук. После нужной консистенции посолите и поперчите полученную смесь. Возьмите другую сковороду и хорошенько ее разогрейте. Добавьте мясо и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите его. Обжаренное мясо необходимо добавить в сковороду к соусу и держать несколько минут до готовности. Добавьте в готовое блюдо зелень петрушки. Вот, что приготовить из старой сметаны.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!