5.0 0.5 5 17

Как хранить молоко?

Алена Михайлова
Алена Михайлова
1 октября 2014
160
Оцените:
Как хранить молоко?

Все знают о пользе молока с детства. Но этот продукт может и нанести вред здоровью, ведь если не соблюдать правила его хранения, то в нем будут размножаться бактерии. Избежать этого вам помогут советы, описанные ниже.

Как хранить домашнее молоко

Если вы купили домашнее молоко, то его следует хранить в стеклянной или керамической таре. Обязательно поставьте его в холодильник, температура в котором должна быть как минимум +5 градусов. Тару закройте крышкой, так как молоко впитывает запахи. По этой причине его лучше хранить подальше от чеснока, лука, колбас, сыров, солений.

Чтобы домашнее молоко дольше оставалось свежим, его рекомендуется прокипятить. Благодаря этому вы избавитесь от бактерий. Кипятить молоко следует в эмалированной или алюминиевой посуде. Дайте ему дважды подняться, после чего остудите и перелейте в банку.

Как правильно хранить магазинное молоко

Пастеризованное молоко

Этот вид молока при подготовке нагревают до 70 градусов: за 10 минут в молоке не остается микроорганизмов, но их споры являются жизнеспособными. Такой продукт хранится недолго. Как правило, срок хранения составляет от 36 часов до 5 суток, все зависит от упаковки. Хранить такое молоко нужно обязательно в холодильнике, это будет препятствовать развитию бактерий.

Стерилизованное молоко

Данный продукт выдерживают при температуре 100 градусов 30 минут. За счет этого оно может храниться в упаковке до 6 месяцев даже без холодильника, поскольку молоко является стерильным. После вскрытия в закупоренной таре его можно хранить 10 дней в холодильнике.

Ультрапастеризованное молоко

Подвергают высокой температуре в специальной системе в течение нескольких секунд. После чего продукт разливается в стерильные упаковки. Такая мера позволяет сохранить все витамины. Хранится этот вид молока так же, как и стерилизованное молоко.

Если вас интересует правильное хранение грудного молока, узнайте об этом больше в нашей статье - Как хранить грудное молоко.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!