5.0 0.5 3 20

Как приготовить йогурт в мультиварке?

Kuliev
Kuliev
8 сентября 2014
174
Оцените:
Как приготовить йогурт в мультиварке?

Многие домохозяйки существенно упрощают себе жизнь, купив мультиварку. Благодаря этому устройству они меньше тратят времени на приготовление еды. К тому же, следуя простым рецептам готовки, можно делать вкусные блюда.

В мультиварке можно приготовить множество блюд, о чем подробно рассказывает наша статья - Что можно готовить в мультиварке.

Однако, мало кто знает, что в мультиварке можно приготовить домашний йогурт. Об этом будет рассказано далее.

Как приготовить йогурт в мультиварке

Есть множество рецептов йогурта, приготовленного в мультиварке. В основном, в приготовлении используется молоко и закваска в виде натурального йогурта из магазина. Приведем несколько простых рецептов приготовления йогурта.

Базовый рецепт йогурта

Чтобы приготовить йогурт в мультиварке по базовому рецепту, следуйте данной инструкции:

  1. Покупаем 1 л пастеризованного молока и один натуральный йогурт (простой или фруктовый).
  2. Разогреваем в кастрюле молоко до 40 градусов и добавляем йогурт. Перемешиваем до однородной массы. Можно использовать миксер.
  3. После этого наливаем смесь в маленькие банки, которые поместятся в мультиварку. Перед этим необходимо хорошо помыть банки, чтобы бактерии не попали в йогурт.
  4. На дно мультиварки стелим полотенце и ставим сверху баночки, закрытые крышкой или пищевой пленкой, но не плотно.
  5. Наливаем до «плечиков» банок воду температурой примерно 40 градусов.
  6. Включаем мультиварку в режим подогрева на 20 минут, а после отключаем от сети и оставляем закрытой на час.
  7. После снова включаем подогрев на 20 минут. А потом отключаем на час.

Далее убираем несколько банок в холодильник, а остальные оставляем в мультиварке. Таким образом, можно определить время томления йогурта, что пригодится в будущем для корректировки рецепта.

Как приготовить йогурт со сливками

Надо взять 500 мл молока и столько же 11% сливок, один йогурт и 3 столовые ложки сахара. Перемешать, также налить в баночки и поставить в мультиварку. Однако следует налить воды до нижнего деления ковша мультиварки. Затем греть 20 минут, а после оставить йогурт на 2 часа в мультиварке.

Рецепт йогурта всегда можно корректировать, добавляя различные ингредиенты: фрукты, специи, карамель, шоколад и множество других продуктов. Помимо этого, готовый йогурт можно поместить в морозилку, чтобы сделать мороженое. 

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!