5.0 0.5 4 33

Что быстро и легко приготовить?

Николай Головатюк
Николай Головатюк
1 марта 2013
1796
Оцените:
Что быстро и легко приготовить?

Чаще всего вопрос, что быстро и легко приготовить встает вечером, когда после непростого трудового дня сил остается только на ванную и телевизионный пульт. Проще всего приготовить бутерброды или полуфабрикаты, но хочется полноценного питания хотя бы раз в сутки. И, конечно же, приятно подарить членам своей семьи вкусное домашнее блюдо, заботу; собрать всех за столом и непринужденно пообщаться.

Что можно быстро легко приготовить

Много времени не займет приготовление отбивной, куриной грудки с несложным овощным салатом или жареной рыбы. Гарниры тоже готовятся быстро. К примеру, отварить рис можно в течение 15 минут. Вашему вниманию предлагаются интересные рецепты и полезные советы.

  • Покупать продукты, не требующие дополнительной и длительной термической обработки. Птица, вырезка свинины или телятины готовится быстро, тогда как говядина или баранина – долго.
  • Овощи должны быть не только свежими, но и молодыми.

Куриная печень в винограде

В разогретом в сковородке оливковом масле (2ст.л.) обжарьте полукольца четырех луковиц до золотистого оттенка. Лук выложите, а в сковородку долейте ложку оливкового масла, 800г куриной печени и обжарьте в течение 5-7 минут. Печень переложите к луку. В сковородку положите две столовые ложки сливочного масла, полторы чашки винограда без косточек, влейте 80мл. шерри. По вкусу соль и молотый перец. Аккуратно помешивая, тушить виноград около 2 минут. Красиво выложите виноград к печени. Блюдо подавать с отваренным рисом или салатом из овощей.

Филе лосося

В чашку блендера положите 50г кинзы, 2 столовые ложки кедровых орешков (очищенных), 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 30г натертого пармезана, молотый перец и соль. Все измельчите. Шесть кусочков лосося вымойте, просушите, смажьте растительным маслом и поджарьте на разогретой сковородке с каждой стороны по 2-3 минуты. Рыбу выложите на тарелки и полейте приготовленным в блендере соусом. Хорошо сочетается с дольками лимона и свежей зеленью.

Карри из цыпленка

Столовую ложку растительного масла разогрейте в глубокой сковороде. Добавьте мелко нарезанную луковицу и, часто помешивая, обжарьте до мягкости. Добавьте две чайные ложки порошка карри. Когда лук поджарится полностью, влейте 400мл кокосового молока. Его можно приготовить, смешав 400мл молока со столовой ложкой кокосовой стружки. Мелко порежьте два больших помидора и добавьте в сковороду вместе с двумя столовыми ложками томатной пасты. Часто помешивая, тушить 5 минут. Когда овощи приготовлены, добавляем 400г порезанного мелкими кубиками куриного филе. По готовности мяса пересыпаем все мелко покрошенным пучком шпината или петрушки. Подавать с отваренным на гарнир рисом.

Вегетарианское блюдо

Нарежьте полукольцами две красные луковицы и длинными полосками - красный перец. Отберите соцветия с кочана цветной капусты. Соус приготовьте отдельно: 50мл воды смешайте со столовой ложкой устричного соуса и половиной ложки соевого. Разогрейте в сковороде 4 ст. ложки масла растительного со столовой ложкой имбиря. Добавьте приготовленные овощи. Обжаривать в течение 2 минут, после чего добавить 100г воды, черный перец, соль и продолжить обжаривать еще 5 минут. В конце готовки вылейте в блюдо соус и минутку подогрейте.

Быстро и легко приготовить на ужин можно котлеты, курицу и много других вкусных блюд, в том числе и десерт. К примеру, шесть ягод инжира следует разрезать накрест. Внутрь следует поместить небольшие кусочки грецкого ореха. Инжир выложить вверх надрезами в форму, пересыпать сахаром и полить столовой ложкой вина (лучше белого). Запекать в духовке при температуре 2300С около 10 минут.  

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!