5.0 0.5 5 46

Что такое пектин?

Оксана Логунова
Оксана Логунова
25 марта 2013
1053
Оцените:
Что такое пектин?

В природе существует много веществ, растительного происхождения, которые оказывают благотворное влияние на организм. Одним из них является пектин. Рассмотрим то, что такое пектин и чем он полезен человеку. Пектин это – полисахарид, склеивающее вещество натурального происхождения. Он содержится в овощах и фруктах. Очень много пектина находится в яблоках и цитрусовых, причем больший процент их содержится в кожуре.

Пектин очень полезен для организма человека, благодаря нему стабилизируется обмен веществ и снижается содержание холестерина в организме. Его основным достоинством является очищение организма от вредных веществ. Он старательно и очень эффективно справляется с ролью «чистильщика» и не оставляет после себя никаких следов. Бактериологический баланс организма при этом не нарушается.

В промышленности выпускают пектин двух форм: порошок и жидкий. Порошковый пектин используется для смешивания с фруктами и соками в холодном виде, а жидкое вещество добавляют в горячие продукты. Порошок имеет кремовый цвет, как пищевая добавка его маркируют под номером Е440.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!