5.0 0.5 3 45

Что можно сделать из груш?

Наталья Косенко
Наталья Косенко
1 октября 2014
4098
Оцените:
Что можно сделать из груш?

Грушу можно назвать универсальным фруктом. Из нее делают не только вкусные десерты, заготовки на зиму, но и соусы, гарниры к мясу. Немало вкусных блюд из груши готовятся в духовом шкафу. Что можно приготовить в духовке, шарлотку, варенье и множество других яств. Но в этой статье пойдет речь о зимних заготовках из груши.

Что можно сделать из груш на зиму

Груша очень полезна. Но ввиду того, что грушу очень сложно сохранить в зимнее время (за исключением некоторых сортов), лучше сделать из нее консервацию. Как приготовить грушу, чтобы наслаждаться ее нежным вкусом на протяжении всего года?

Грушевая пастила

Ингредиенты

  • 1 кг груш;
  • 125 г. сахара.

Приготовление

  1. Груши порежьте и разварите в небольшом количестве воды.
  2. Протрите отваренные груши через сито или дуршлаг.
  3. Поставьте грушевую массу увариваться, в середине процесса добавьте сахар.
  4. Выстелите пергаментной бумагой противень, смажьте маслом.
  5. Выложите тонким слоем густую грушевую пастилу и подсушите в духовке.
  6. Готовую пастилу можно порезать кубиками или полосками и скрутить в рулончик.
  7. Хранится грушевая пастила в стеклянных банках.

Грушевый джем

Для приготовления джема подходят исключительно мягкие сорта груш. Готовый джем можно мазать на бутерброд или добавлять в пирог.

Ингредиенты

  • 1 кг груш;
  • 1,1 кг сахара;
  • 350 мл воды;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Приготовление

  1. Вымойте тщательно груши, очистите от кожуры и удалите сердцевину.
  2. Грушевые дольки поместите в толстостенную кастрюлю, залейте кипящей водой и поставьте на огонь.
  3. Прокипятите груши в течение 15 минут, добавьте сахар, уменьшите огонь и разомните груши толкучкой.
  4. Полученный джем проварите на медленном огне 20 минут, добавьте лимонный сок и варите еще 20 минут.
  5. В процессе приготовления джем постоянно помешивайте.
  6. Разложите джем по стерильным банкам и закатайте.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!