5.0 0.5 3 24

Что можно сделать из сливы?

Наталья Косенко
Наталья Косенко
1 октября 2014
2868
Оцените:
Что можно сделать из сливы?

Слива – недорогой, но очень вкусный фрукт, из которого можно сделать множество заготовок. Невероятно популярен рецепт ткемали из слив. Если вы не знаете, что можно сделать из сливы на зиму, ознакомьтесь с простыми и популярными рецептами.

Как сделать компот из сливы

Сливы для компота нужно брать твердые, лучше всего синих сортов. Можно предварительно удалить из слив косточки. Если вы закрываете компот с целыми сливами, употребить его нужно в течение года.

Ингредиенты

  • 5 кг слив;
  • 2,5-3 кг сахара.

Приготовление

  1. Чистые простерилизованные банки наполните предварительно вымытыми сливами примерно на треть.
  2. Залейте банки кипятком и настаивайте 15 минут.
  3. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и кипятите до его полного растворения.
  4. Влейте кипяток в банки по горлышко и закатайте.

Как сделать варенье из сливы

Варенье из слив без воды

Ингредиенты

  • 1,5 кг слив (мягких);
  • 0,8-0,9 кг сахара;
  • 100 г. грецких орехов;
  • 1 ст. ложка корицы.

Приготовление

  1. Сливы помойте и удалите косточки, засыпьте сахаром, дайте немного настояться и пустить сок.
  2. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите до размягчения слив, периодически помешивая.
  3. Очищенные орехи подержите несколько минут в кипятке и удалите кожуру, которая дает горечь.
  4. Слегка остывшее сливовое пюре измельчите вместе с орехами блендером до однородной массы, добавьте корицу.
  5. Полученную массу варите еще 1-1,5 часа и закатайте в банки.

Сливовое варенье без варки

Такое варенье необходимо хранить в холодильнике, но зато в нем сохраняются все полезные вещества.

Ингредиенты

  • 1 кг слив;
  • 2 кг сахара.

Приготовление

  1. Из тщательно вымытых и перебранных слив извлеките косточки. Измельчите их с помощью мясорубки или блендера и добавьте к ним сахар.
  2. Полученной массе дайте настояться до полного растворения сахара, помешивая каждые 10 минут.
  3. Разложите варенье по простерилизованным баночкам и поставьте в холодильник.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!