5.0 0.5 4 49

Чем полезна черника?

Алевтина Ригонен
Алевтина Ригонен
13 сентября 2012
1926
Оцените:
Чем полезна черника?

Черника по праву считается одной из самых вкусных и полезных дикорастущих ягод, которая, помимо всего прочего, обладает целебными свойствами и оказывает благотворное влияние на организм.

Растет эта ягода в смешанных и хвойных лесах чаще всего в тенистых и заболоченных местностях. Собирать ее лучше в сухой и солнечный день, чтобы избежать повреждения ягод, ведь черника очень мягкая и нежная и легко мнется. Благодаря своим целебным свойствам черника часто применяется в народной медицине для лечения и профилактики различных недугов. Итак, поговорим подробнее о том, чем же полезна черника.

Польза черники

В этой ягоде содержатся витамины группы С, В и РР, а также пектин, каротин, органические кислоты, сахара, антоцианы, эфирные масла и микроэлементы. В чернике также идеально сбалансированы марганец и железо. Благодаря такому богатому содержанию витаминов и микроэлементов черника оказывает противовоспалительное действие. Взглянем детальнее на химический состав этой ягоды и ответим на вопрос, что полезного в чернике.

Химический состав черники

В 100 граммах.. черники содержится 8,6 грамм углеводов, 86,5 грамм воды, 1,2 грамм свободных органических кислот, 1,1 грамм белков, 2,2 грамма пищевых волокон, 51 миллиграмм калия, 13 миллиграмм фосфора, 7 миллиграмм железа, 6 миллиграмм натрия, 6 миллиграмм магния, 16 миллиграмм кальция, 0,9 миллиграмм меди, а также марганец, кобальт, никель; 10 миллиграмм витамина С, 0,02 миллиграмм витаминов B1 и В6, 0,30 миллиграмм витамина РР, некоторые количества витамина Р, пантотеновая кислота.

Самое известное свойство черники – это ее благотворное влияние на зрение. Но, не стоит обольщаться, исправить зрение или улучшить его на несколько диоптрий вряд ли удастся. Зато употребляя эту ягоды можно сохранить остроту зрения и избежать быстрой утомляемости глаз. Кроме того, антоцианы улучшают кровообращение в сетчатке.

Еще, эта лесная ягода способствует выведению солей из организма и показана людям, страдающим мочекаменной болезнью, подагрой и ревматизмом. Также, вещества, содержащиеся в чернике, способствуют укреплению стенок сосудов и восстановлению соединительной ткани, следовательно, чернику рекомендовано употреблять людям, страдающим атеросклерозом.

Съедая небольшую горстку черники в день, можно избавиться от изжоги, проблем с пищеварением и других болезней желудка и печени. А еще, эта чудо – ягода замедляет процессы старения. Необходимо отметить, что полезными являются не только свежие ягоды черники, но сушеные и замороженные, а также ее листья. Вот такой исчерпывающий ответ мы смогли дать на вопрос, чем полезна черника.

Теперь вы тоже понимаете, почему эта ягода является такой ценной. Но, в то же время, не стоит заниматься самолечением и отказываться от лекарств, которые прописал доктор, или при выборе лечения при помощи черники проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом. Будьте здоровы!

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!