5.0 0.5 4.5 41

Что сделать из красной смородины?

Елена Алексеева
Елена Алексеева
27 января 2015
6916
Оцените:
Что сделать из красной смородины?

Красная смородина - это просто кладезь витаминов. Многие любят варить из нее компоты или желе. На самом же деле, вариантов того, что можно сделать из красной смородины, куда больше.

Ниже рассказано о приготовлении настойки и мармелада из смородины.

Смородиновая настойка

Так, например, можно приготовить довольно вкусную настойку. Для этого вам потребуется сама красная смородина, сахарный песок и водка. Красную смородину пересыпать песком и залить водкой. Оставить примерно на месяц, затем достать, протереть ягоды через сито и перелить настойку в другую тару. Дать настояться еще примерно пару месяцев. На килограмм ягод берите примерно литр водки или чуть меньше. По желанию можно добавить к смородине и других ягод.

Мармелад из смородины

Натуральный мармелад из красной смородины порадует вас и особенно детей. Ничего особенного для его приготовления вам не потребуется: килограмм ягод, пара стаканов сахарного песка и ложка воды. Рецепт приготовления прост:

  1. Переберите и промойте ягоды, сложите их в кастрюлю и распарьте с небольшим количеством воды, пока смородина не станет мягкой.
  2. Затем через мелкое сито хорошенько протрите ягоды, добавьте сахар и начинайте варить.
  3. Определить готовность довольно просто - сок будет готов, чтобы стать желе тогда, когда его капля не будет растекаться по тарелке;
  4. Затем разлейте сок по формочкам и оставьте на ночь сохнуть (можно в холодильник).
  5. На утро просто выньте мармелад и обваляйте его в сахаре. На этом приготовление мармелада завершено, можно наливать чаю и угощать гостей.

Еще больше рецептов вы найдете в нашей статье Что приготовить из красной смородины.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!