5.0 0.5 4 21

Клюква: полезные свойства

Леонид Веселов
Леонид Веселов
2 сентября 2011
3798
Оцените:
Клюква: полезные свойства

Клюква - это одна из самых полезных ягод, которые можно найти на наших болотах. Не секрет, что клюква спасает от многих болезней и восполняет запас витаминов и питательных веществ. Что же нужно еще для полного здоровья? Давайте рассмотрим каким полезными свойствами обладают плоды клюквы. Итак:

Клюква. Полезные свойства

Известно, что ягоды клюквы обладают уникальной ценностью и являются полезным продуктом питания.

  • Клюква способна к естественной консервации. Ее можно просто залить кипяченной водой.
  • Большое количество макро и микроэлементов.
  • Ягоды, а также экстракт клюквы можно использовать как жаропонижающее, прохладительное и противоцинготное средство.
  • Клюква усиливает действие антибиотиков и сульфаниламидов.
  • Плоды клюквы усиливают работу желез желудочно-кишечного тракта.
  • Многие врачи рекомендуют использовать клюкву при лечении гастрита пониженной секреции.
  • Часто используют морс или сироп клюквы как противолихорадочное и противовоспалительное средство.
  • Клюква особенно полезна в период авитаминоза.
  • Клюкву с медом советуют употреблять при лечении ревматизма и респираторных заболеваний.
  • Доказано также, что ягоды клюквы улучшают аппетит и пищеварение. Этим полезна клюква.
  • Усиливается работа желудочного сока и секреция поджелудочной железы при употреблении клюквы.
  • Мочегонное и бактерицидное действие клюквы полезно при пиелонефрите.
  • Клюква способствует общему тонусу организма. Она улучшает физические и умственные способности человека.
  • Сок клюквы задерживает развитие таких паразитов как золотистого стафилококка, палочки сибирской язвы, протея и в том числе кишечной палочки.
  • Клюква способна восполнить запас важных физиологических гормонов, так как она содержит в своем составе урсуловую кислоту, которая очень похожа по генетическому строению на многие гормоны нашего организма.
  • Также клюква задерживает развитие асептического воспаления.

Как сделать морс из клюквы?

Морс из клюквы обладает исключительно полезными свойствами, поэтому он пригодится и будет полезен в каждой семье. Лучше изготавливать морс самостоятельно, так как продукция в магазине может содержать вредные и лишние вещества. Давайте разберемся как можно приготовить морс из клюквы в домашних условиях.

Клюквенный морс с сахаром

Нам понадобится полтора литра воды, один стакан клюквы, и полстакана сахара.

  • Тщательно переберите всю клюкву, которая будет использоваться при приготовлении клюквенного морса.
  • Промойте клюкву и раздавите ее деревянной ложкой прямо в стакане.
  • После этих действий образуется сок клюквы, который нужно отжать.
  • Залейте водой и прокипятите оставшееся поле отжимания выжимки.
  • У вас получится отвар, в который нужно добавить сахара и клюквенного сока по вкусу. В этом виде клюква будет полезна.
  • Такой напиток можно употреблять как холодным, так и теплым.

Данный рецепт хорош тем, что сок получается действительно свежим. Для тех, кто желает добиться кисловатости напитка, следует добавить малое количества сахара. Для того чтобы клюква сохранила максимум своих полезных свойств, необходимо добавить клюквенный сок в охлажденный отвар. Температура не должна превышать 40 градусов.

Клюквенный морс с медом

Нам понадобится полтора литра воды, один стакан клюквы и две столовые ложки меда.

  • Переберите всю клюкву, которая нужна для приготовления морса.
  • Промойте ягоды и опустите их в кипяток на 2-3 минуты. Это операция называется бланширование.
  • Ягоды нужно размять и кипятить смесь в течении 5-10 минут. Клюква не потяряет свои полезные свойства.
  • Процедите сок и добавьте в него две столовые ложки меда.
  • Напиток должен настояться 1-2 часа.
  • Морс подается к столу в охлажденном виде.

Вот, что можно сделать из клюквы. Также, чрезвычайно полезно кушать клюкву в сыром виде. Можно добавить сахара по вкусу. Потребляя ягоды в сыром виде, вы получаете максимум витаминов и полезных веществ для организма.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!