5.0 0.5 3 50

Как заварить кофе в турке?

Анастасия Рахматова
Анастасия Рахматова
17 ноября 2014
122
Оцените:
Как заварить кофе в турке?

Смотрите видео

Как заварить кофе в турке?

Как приятно начинать день с чашечки ароматного кофе, съесть рогалик и насладиться звуками утра! Но чтобы кофе был вкусным, нужно постараться. Поэтому сегодня мы и поговорим о том, как заварить кофе в турке.

Чтобы сохранить свежий аромат и насыщенный вкус кофе, воспользуйтесь несколькими секретами его приготовления:

  1. Молоть зерна лучше исключительно перед приготовлением.
  2. Чем меньше помол, тем быстрее кофе поднимается.
  3. Вода для приготовления кофе всегда должна быть отфильтрованной или бутилированной.
  4. Для усиления вкуса можно добавлять кусочек сахара или щепотку соли.
  5. Расчет кофе таков: 1 чайная ложка на 1 стакан воды

Теперь рассмотрим пошаговый рецепт приготовления кофе в турке.

Как правильно заварить кофе в турке: рецепт

  1. В первую очередь нужно отфильтровать воду. Для этого следует взять турку соответствующего размера, который определяется из желаемого в итоге количества порций.
  2. Теперь нужно перемолоть зерна в кофемолке или вручную и засыпать их в турку.
  3. Далее надо налить воду и поставить турку на слабый огонь. Пока кофе на плите, никуда не отходите - он может убежать.
  4. Периодически помешивая, нужно ожидать появления пенной шапочки. Она возникает при закипании. Учтите, что кипятить кофе не надо, а следует только довести его до состояния кипения.
  5. После этого нужно снять пенку и разлить ее по чашкам.
  6. Как только кофе начнет подниматься, нужно перемешать его в последний раз и снять с огня. После этого кофе можно разливать по чашкам.

Если вы все сделали правильно, то увидите тоненькую светлую пенку, покрывающую чашку - это и есть признак вкусного кофе.

Если вы хотите добавить в кофе сливки, то перед этим их нужно сначала прокипятить. Смешивать сливки с кофе можно по-разному: можно сначала налить сливки, а уже потом кофе, или наоборот, по стандарту - сначала кофе, а потом немного сливок. Как правило, сливок добавляют совсем немного, чтобы не потерять истинный вкус кофе.

Если у вас нет турки, вам пригодится статья Как правильно варить кофе без турки.

Ну а если одного рецепта вам недостаточно, то читайте статью Как варить кофе в турке, рецепты.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!