5.0 0.5 3 32

Какой выбрать кофе?

Екатерина Ермолаева
Екатерина Ермолаева
1 декабря 2014
21
Оцените:
Какой выбрать кофе?

Вкус любого кофе в первую очередь зависит от страны производителя - так как у каждого региона существуют свои рецепты обжарки кофе, от качества кофейных зерен, а также от их сорта. Поговорим о том, какой кофе лучше и какие критерии помогают любителям кофе ответить на вопрос - какой кофе выбрать?

Кофе в зернах

Качество такого кофе определяет процентное содержание в нем зерен сорта арабика. Они имеют вытянутую овальную форму. Чем больше арабики в пачке, тем лучше кофе. Если же вы наблюдаете большое содержание мелких и круглых зерен, это сорт робуста - он более дешевый и горький.

Молотый кофе

Молотый кофе лучше покупать небольшими порциями и в вакуумных пакетах - так он дольше сохранит свой аромат. При покупке обращайте внимание на процент содержащихся в нем зерен арабики, а также на степень помола - она должна соответствовать вашей кофемашине. А о том, как правильно ею пользоваться, читайте в статье Как варить кофе в кофеварке.

Растворимый кофе

Бывает трех видов - в виде порошка, в виде гранул и сублимированный (в виде кристаллов, похожих по форме на гречневую крупу). Заядлые любители кофе отдают предпочтение сублимированному, признавая его наиболее качественным видом кофе.

Кофе в капсулах

Этот вид приобрел огромную популярность легкостью приготовления любимого напитка. Маленькую капсулу вставляют в специальную кофемашину, и через пару минут кофе готов. Отличие в том, что не нужно регулировать крепость напитка и добавлять воды при варке, так как в капсуле содержится уже готовый рецепт напитка - будь то эспрессо или латте. Выбор капсул зависит только от ваших предпочтений. Но не стоит забывать о процентном содержании зерен арабики - чем оно больше, тем кофе мягче и приятнее.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!