5.0 0.5 5 18

Сколько варить язык?

Наталия Гредюшко
Наталия Гредюшко
26 июля 2012
551
Оцените:
Сколько варить язык?

Праздничный стол или ужин в кругу семьи, блюдо из свиного, говяжьего или телячьего языка станет украшением в любом случае. Блюда из этих продуктов вкусны, оригинальны и приравниваются к деликатесным. Не стоит лишать свою семью столь вкусных и полезных блюд. Выбирайте понравившиеся рецепты, а данная статья поможет определить, сколько варить язык.

Как было уже написано выше, язык бывает свиной, говяжий и телячий (наиболее распространенные), понятно, что они различны по вкусовым характеристикам, и время приготовления зависит от вида и веса языка.

Для начала давайте разберем, сколько варить свиной язык. Поставили кастрюлю с водой на огонь, помыли язык и поместили в кастрюлю, закипело, сняли пенку и варим около 1,5 часов на медленном огне при весе языка – 1 кг. За полчаса до готовности не забудьте положить овощи, посолить.

Следуем дальше. Говяжий язык, сколько варить по времени его? Если продукт весом примерно 1,4 кг, то потребуется 2,5 часа. Можно с уверенность сказать, что телячий варится на час меньше говяжьего языка. Время приготовления еще зависит от возраста животного, чем животное старше, тем варить придется дольше. Естественно, что покупая в магазинах этот продукт, возраст животного узнать невозможно. Из этого следует, что только по вкусу можно определить достоверно - готов язык или нет.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!