5.0 0.5 3 42

Как хранить красную икру?

Елена Мельниченко
Елена Мельниченко
11 ноября 2014
96
Оцените:
Как хранить красную икру?

Красная икра – не только полезный, но и вкусный продукт. Ее добавляют во время приготовления разнообразных блюд. Но несмотря на все положительные стороны хранение может доставить немного хлопот. В статье говорится о том, как хранить красную икру.

Закрытая баночка

Если упаковка не была нарушена, то хранить красную икру в таком виде можно около года, но необходимо придерживаться указаний на упаковке. Просроченную икру употреблять в пищу не стоит.

Открытая банка

  1. Если вы вскрыли баночку или приобрели икру в пластиковой упаковке, следует сразу же переложить ее в стеклянную тару, так как в железной банке икру хранить нельзя. Таким образом вы сможете избежать окислительных процессов и быстрой порчи продукта.
  2. Хранить икру в холодильнике можно при температуре -1/-2 градуса Цельсия. Допустимая максимальная температура: -8 градусов.
  3. Если в холодильном отделении температура выше положенной, можно поместить баночку с икрой в емкость с молотым льдом. Лед при этом следует менять по мере его таяния. Хранится такая икра в холодильнике не более 2-х дней. После этого она начинает терять свои полезные свойства.

Дополнительную информацию о правилах хранения красной икры можно прочитать в статье Как хранить икру.

Если вы хотите засолить или сделать икру своими руками, читайте статьи Как сделать икру и Как солить икру.

О правилах хранения, а также о приготовлении других морепродуктов можно узнать из раздела Морепродукты.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!