5.0 0.5 5 48

Как приготовить леща в духовке?

Анна Михайлова
Анна Михайлова
19 декабря 2014
4696
Оцените:
Как приготовить леща в духовке?

Лещ, запеченный в духовке, порадует своим ароматом, аппетитным видом и потрясающим вкусом. Существует множество рецептов такого блюда. Рассмотрим, как приготовить леща в духовке с помощью различных овощей.

Лещ с луком и морковью

Очень нежным получается лещ, приготовленный по этому рецепту. Он предусматривает такие ингредиенты:

  • лещ – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль и перец – по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

  1. Рыбу очистите от потрохов и чешуи, а потом тщательно вымойте, срежьте плавники и сделайте на спинке надрезы.
  2. Натрите леща солью и перцем со всех сторон.
  3. Лук очистите от шелухи и порежьте на тонкие полукольца.
  4. Морковь вымойте и натрите на терке.
  5. Противень застелите фольгой, выложите на нее часть моркови и лука, сверху положите рыбу, посыпьте ее оставшимися овощами и накройте плотно фольгой.
  6. Поставьте леща в духовку, разогретую до 220 градусов, и запекайте 40 минут.

Лещ с картофелем и зеленью

Очень ароматным и пикантным на вкус получается лещ, приготовленный по этому рецепту. Для такого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

  • лещ – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • зелень – ¼ пучка;
  • приправа и соль;
  • растительное масло – 20 мл.

Процесс приготовления блюда:

  1. Рыбу тщательно очистите от чешуи и внутренностей, затем натрите ее приправой и солью.
  2. Пол-лимона нарежьте на дольки, а из оставшейся части выжмите сок.
  3. Картофель очистите и тонко нарежьте.
  4. Зелень промойте под проточной водой и измельчите.
  5. Рыбу выложите на фольгу, полейте ее растительным маслом, поверх разложите картофель и дольки лимона.
  6. Поставьте блюдо запекаться в духовку, разогретую до 210 градусов, на 30 минут. Затем вытащите ее, сбрызните лимонным соком и запекайте еще 10-15 минут.
  7. Перед подачей леща посыпьте измельчённой зеленью.

Другие рецепты приготовления такой рыбы вы можете найти в статье Как приготовить леща вкусно.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!