5.0 0.5 3 25

Как пожарить семгу?

Анна Михайлова
Анна Михайлова
10 апреля 2013
10440
Оцените:
Как пожарить семгу?

Семга представляет собой такой продукт, который достаточно трудно испортить. Практически у всех хозяек она получается вкусной, но главное в этом деле не пересушить рыбу, иначе будет невозможно почувствовать ее превосходный вкус. Вот почему некоторые хозяйки не зная, как пожарить семгу, сторонятся это делать. А между тем, если строго следовать рецепту, то она получиться очень вкусной и сочной. Для того чтобы приготовить вкусный и нежный стейк семги на сковороде, от вас потребуется минимум времени и чуточку кулинарных навыков. Простота приготовления этого блюда позволяет использовать его даже в ежедневном меню, а неповторимый изысканный вкус обеспечит стейкам основное место на праздничном стол.

Жарим стейк семги

Перед тем, как пожарить семгу на сковороде, вам потребуется на 1 порцию найти следующие ингредиенты:

  • Стейк семги – 300 г
  • Смесь перцев
  • Лимон – по 1 шт
  • Соль  
  • Растительное масло

Стоит отметить, что для жарки рекомендуется использовать именно охлажденные стейки. Рыбу нужно хорошо промыть холодной водой, а затем обсушить ее с помощью бумажного полотенца. После этого следует положить стейки в неглубокую посуду, поперчить, посолить их, а потом выжать прямо на рыбу сок из половины лимона и оставить рыбу промариноваться 15 минут. Больше не стоит, поскольку рыба сама по себе очень нежная, и такого количества времени более чем достаточно. По прошествии этого времени следует промокнуть куски стейка еще раз бумажным полотенцем. После чего нужно разогреть в сковороде растительное масло, и положить туда семгу, каждый кусок, который необходимо обжарить быстро с обеих сторон примерно в течение 30 секунд. Затем нужно убавить огонь, накрыть крышкой, и обжаривать до полной готовности еще примерно по 5 минут с каждой стороны. После чего стейки необходимо вытащить, и украсить дольками лимона. Вот и все можно подавать на стол.

Теперь вам известно, как вкусно пожарить семгу на обыкновенной сковороде, и станете делать это не только по праздникам. 

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!