5.0 0.5 3 30

Что можно сделать из моркови?

Наталья Косенко
Наталья Косенко
1 октября 2014
219
Оцените:
Что можно сделать из моркови?

Каждая хозяйка знает, что можно сделать из моркови, и насколько полезен этот овощ. Поэтому в рационе каждой семьи на протяжении всего года должна быть морковь. Из нее можно готовить пищу каждый день, делать заготовки на зиму и даже создавать праздничные блюда. Если вы не знаете, как приготовить морковь, воспользуйтесь нашими рецептами.

Морковь по-корейски на зиму

Салат из моркови по-корейски можно не только готовить для непосредственного употребления, но и заготавливать впрок.

Ингредиенты

  • 1 кг моркови;
  • 2 головки чеснока;
  • острый перец (можно «огонек»).

Для маринада

  • 0,5 литра воды;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 7 ст. ложек сахара;
  • 250 г. растительного масла;
  • 3,5 ст. ложек уксуса.

Приготовление

  1. Тщательно вымытую морковь натрите на специальной терке или просто терке с крупными отверстиями, добавьте к ней выдавленный через пресс чеснок и дайте настояться 10-15 минут.
  2. В простерилизованные банки положите по кусочку острого перца, засыпьте почти до верха морковь с чесноком и залейте кипятком.
  3. Закройте банки полотенцем и оставьте еще на 10-15 минут. За это время подготовьте маринад (смешайте указанные ингредиенты и доведите их до кипения).
  4. Слейте воду из банок, залейте морковь горячим маринадом и закупорьте крышками. Несмотря на то, что морковь будет готова на вторые сутки, ее можно хранить всю зиму.

Что можно сделать из моркови к празднику

Оригинальный салат с морковью

Ингредиенты

  • 3 моркови среднего размера;
  • 2 кусочка черного хлеба;
  • 1 луковица;
  • 1-2 зубца чеснока.

Приготовление

  1. Морковь натрите на крупной терке.
  2. Хлеб нарежьте маленькими кусочками и обжарьте на растительном масле.
  3. Луковицу мелко нарежьте, чеснок выдавите через пресс.
  4. Смещайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом.

Орехово-морковный торт

Ингредиенты

  • 1 стакан тертой моркови;
  • 4 яйца;
  • 1,5 стакана муки;
  • стакан сахара;
  • по 1 ч. л. гашеной соды и разрыхлителя.

Для крема

  • 1 стакан измельченного арахиса, грецких или других орехов;
  • банка сгущенки;
  • 250 г. сливочного масла;
  • тертый шоколад.

Приготовление

  1. Вымесите тесто из указанных ингредиентов и испеките из него 2 коржа (20-25 минут при t +200°C).
  2. Коржи смажьте кремом и посыпьте торт тертым шоколадом.
Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!