5.0 0.5 5 41

Что такое бобы?

Татьяна
Татьяна
17 апреля 2015
1137
Оцените:
Что такое бобы?

Бобы – вкусный и полезный продукт, который выращивают и употребляют в пищу во многих странах. Они обладают множеством полезных для организма человека свойств. Рассмотрим подробнее, что такое бобы.

Бобы – это однолетнее растение семейства бобовых, вырастающее в высоту до 125 см. Плоды растения имеют одноименное название и представляют собой стручки длиной от 4 до 20 см с 4-5 семенами неправильной формы зеленого, белого, черного и желтого цвета. Благодаря своим свойствам бобы получили большую популярность во многих странах Европы, Америки, Африки и Азии. В пищу употребляют недозрелые плоды в стадии молочной спелости.

Состав и свойства бобов

В бобах содержатся витамины группы В, РР, С, провитамин А и каротин, минералы: кальций, калий, магний, фосфор, железо, сера, марганец, молибден, а также клетчатка, крахмал, пектин, органические кислоты, белки, жиры и углеводы. Причем по содержанию белка бобы приравнивают к мясу.

Благодаря такому богатому составу веществ бобы обладают множеством полезных для организма свойств. Они регулируют уровень сахара в крови, нейтрализуют опасные консерванты, а также снижают уровень вредного холестерина.

Употребление бобов способствует укреплению иммунитета, сердечно-сосудистой системы, снижая риск возникновения заболеваний сердца. Наблюдается улучшение пищеварительной системы, если в рацион периодически включать блюда, приготовленные с использование бобов. К тому же замечено, что регулярное использование этого продукта останавливает рост раковых опухолей. Бобы оказывают влияние и на состояние волос. Если вы употребляете их в пищу, волосы становятся крепче и красивее.

Дополнительную информацию по этой теме можно узнать из статей:

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!