5.0 0.5 5 39

Как хранить кукурузу?

Катрин
Катрин
4 ноября 2014
3407
Оцените:
Как хранить кукурузу?

В кукурузе содержится много витаминов и минералов. Поэтому очень важно правильно хранить кукурузу, чтобы она сохранила в себе все полезные вещества. Как хранить кукурузу - вы узнаете из нашей статьи.

О свойствах кукурузы вы сможете узнать из статьи - Чем полезна кукуруза.

Хранение зерен свежей кукурузы

  • С початков кукурузы удалите листья и волокна;
  • Наполните широкую кастрюлю водой, положив туда кубики льда;
  • Добавьте на один литр воды чайную ложку сока лимона и соли;
  • Поместите початки кукурузы в кастрюлю на 20 минут;
  • Далее отделите зерна от початков и слейте воду через дуршлаг;
  • Поместите очищенные зерна в специальные пакеты с замком (zip-lock пакеты) и уберите в холодильник или морозильную камеру;
  • Срок хранения кукурузы при таком методе составляет около 3-х недель. 

Хранение кукурузы в початках 

  • С початков кукурузы удалите листья и волокна;
  • Уберите кукурузу в пакеты zip-lock и поместите их в холодильник;
  • Срок хранения початков при таком способе составляет 3 дня, далее кукуруза начнет терять свою сладость. Сладкие сорта кукурузы можно хранить данным методом около 10 дней.

Хранение вареной кукурузы

  • Отварите кукурузу до нужного состояния;
  • После остывания уберите кастрюлю в холодильник вместе с отваром;
  • Такой метод позволяет сохранить кукурузу сочной в течение 2-3 дней.

Хранение кукурузы в зимнее время

Для того чтобы запастись кукурузой на зиму, необходимо ее заморозить или законсервировать.

Заморозка кукурузы в початках

  • Очистите кукурузу от листьев и волокон, удалите подпортившиеся зерна и отрежьте кончик початка;
  • Приготовьте две кастрюли: с холодной и горячей водой;
  • Поместите початки кукурузы в горячую воду на пару минут, затем в холодную. Повторите процедуру несколько раз;
  • Разложите кукурузу на чистом кухонном полотенце и дайте ей высохнуть;
  • Далее заверните каждый початок кукурузы в пищевую пленку и отправьте в морозилку.

Заморозка кукурузы в зернах

  • Необходимо проделать процедуру с горячей и холодной водой, описанную выше;
  • После того как початки просохнут, отделите зерна и упакуйте их в zip-lock пакеты;
  • Уберите пакеты в морозильную камеру.

Если вы собираетесь замораживать большое количество кукурузы, то пишите на пакетах дату заморозки, т. к. такая кукуруза может храниться 1,5 года.

О способах консервации читайте в статье - Как консервировать кукурузу.

Если вас интересует, как вырастить кукурузу самостоятельно, читайте статью Как выращивать кукурузу.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!