5.0 0.5 5 22

Как приготовить перец фаршированный мясом?

Анна Михайлова
Анна Михайлова
31 августа 2014
122
Оцените:
Как приготовить перец фаршированный мясом?

Фаршированные мясом перчики – это отличное первое блюдо, которое подходит к праздничному и семейному столу. Приготовить его очень просто. Необходимо лишь следовать пошаговой инструкции, в которой подробно рассказано, как сделать фаршированный перец.

Необходимые ингредиенты 

Перед тем как приготовить перец фаршированный мясом, необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • рис – 150 г;
  • свиной или говяжий фарш – 500 г;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • перчики средней величины – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • приправы и специи – 15 г;
  • томатный соус – 400 г;
  • чеснок – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Как правильно приготовить фаршированный перец

Чтобы правильно приготовить фаршированный перец необходимо действовать следующим образом:

  1. Нарежьте мелко лук и обжарьте его вместе с приправами и специями на среднем огне до готовности, разогрев для этого предварительно сковородку со сливочным маслом. В это время вымойте морковь и мелко нарежьте. Добавьте ее к луку и обжаривайте еще 5 минут. Потом отключите сковородку и дайте овощам остыть.
  2. Смешайте фарш с рисом, добавьте туда морковь и лук. Затем начните подготавливать перец. Тщательно вымойте его под проточной водой, а затем отрежьте верхушку и выньте семена. Каждый перец начините доверху фаршем и выложите в сковородку, где предварительно нужно накалить оливковое масло.
  3. Залейте фаршированные перцы томатным соусом, добавьте к ним измельченный чеснок. Накройте крышкой перцы и томите их на медленном огне в течение 25-30 минут.
  4. Вытащите готовые фаршированные перцы на блюдо и подавайте к столу. Можно посыпать их измельченной петрушкой и полить сметаной. Приятного аппетита!

Если же вы хотите приготовить фаршированный перец с мясом птицы, то воспользуетесь рецептом, представленным в статье Как фаршировать перец. Также можно фаршировать его тыквой, кабачками или сельдереем. Рецепты приготовления такого перца можно найти здесь: Чем фаршировать перец.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!