5.0 0.5 4 37

Как сделать корейскую морковку?

Оксана Васильева
Оксана Васильева
17 ноября 2014
274
Оцените:
Как сделать корейскую морковку?

Смотрите видео

Как сделать корейскую морковку?

Острые и пряные корейские салаты в нашем меню появились сравнительно недавно. За это время они стали весьма популярны, а на прилавках магазинов появились специальные приправы для приготовления таких салатов. Чаще всего – морковки по-корейски. На упаковках этих специй приводят рецепты приготовления этого салата. Мы же расскажем вам, как сделать корейскую морковку без специальной приправы.

Морковка по-корейски с чесноком и перцем

Для приготовления корейской морковки приготовьте следующие ингредиенты:

  • 0,5 кг свежей моркови;
  • 0,5 кг репчатого лука;
  • половинка стакана растительного масла;
  • половинка ч. л. соли;
  • половинка ч. л. острого красного перца;
  • 4 чесночных дольки;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. уксусной эссенции.

Приготовление:

Перед тем как сделать морковку по-корейски, приобретите специальную терку, на которой морковь можно измельчить до состояния длинной соломки. Или используйте обычную терку. А потом уже можно приступать к приготовлению.

  1. Морковь моем, чистим и натираем на терке.
  2. Лук тоже чистим и нарезаем крупными полукольцами.
  3. Морковку перекладываем в миску, добавляем к ней сахар, острый перец и все перемешиваем.
  4. В жаровне на растительном масле обжариваем лук до темного золотистого цвета.Морковка по-корейски
  5. Лук вынимаем, а в масло вливаем уксусную эссенцию.
  6. Еще горячим масло заливаем морковь и снова все перемешиваем.
  7. Далее добавляем к морковке измельченный чеснок, опять перемешиваем и убираем в холодильник часа на 3-4.
  8. Время прошло. Теперь можно снимать с нашей корейской морковки пробу.

Теперь вы знаете, как делать корейскую морковку без специфических приправ. И если вас заинтересовал приведенный рецепт, то вам также будет интересно узнать о других способах приготовления этого корнеплода. Об этом вы можете почитать в статье Как приготовить морковь.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!