5.0 0.5 4 40

Как заморозить шпинат?

Татьяна Михайлова
Татьяна Михайлова
26 ноября 2014
1129
Оцените:
Как заморозить шпинат?

Шпинат можно заморозить разными способами, но в любом случае надо соблюсти два главных правила:

  • Каждый лист шпината нужно отдельно промыть водой, чтобы убрать песок и пыль.
  • Срезать твердые черенки - замораживают только листья шпината.

После подготовки можно приступать к заморозке шпината.

Способ 1

Листья разрезать на полоски шириной примерно 1 см. Затем их аккуратно переложить в дуршлаг, залить крутым кипятком, дать стечь воде. После этого на 1 час поставить в холодильник (прямо в дуршлаге). Когда стечет вся вода, спрессовать шпинат руками и разложить в пакеты (или контейнеры). Поместить в морозилку.

Способ 2

Промытый шпинат обсушить, разложить в пакеты (банки, контейнеры) и поместить в морозилку.

Способ 3

Шпинат мелко порубить, разложить в пакеты (контейнеры, стеклянные банки) и поместить в морозилку.

Способ 4

Мелко порубленный шпинат разложить на разделочной доске, затем убрать в морозильник. Через сутки достать и разложить по пакетам. Поместить в морозилку.

Способ 5

Шпинат разложить в контейнеры, налить в него кипяченую воду так, чтобы она только закрывала листья, и поместить в морозилку.

Способ 6

Опустить шпинат в кипящую воду на 4 минуты, после чего откинуть на сито. Дать воде стечь, протереть листья через сито. Пюре разложить в контейнеры и убрать в морозильную камеру.

  • Если шпинат замораживают в пакетах, в один пакет лучше класть листьев на одну порцию
  • Желательно на несколько часов включить режим ускоренной заморозки перед замораживанием свежих листьев
  • Хранить замороженный шпинат можно всю зиму.

Также вам могут быть полезны эти статьи:

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!