5.0 0.5 3 20

Как сохранить капусту зимой?

Кристина Мамаева
Кристина Мамаева
4 ноября 2014
162
Оцените:
Как сохранить капусту зимой?

Правильное хранение полученного урожая зимой является для многих огородников насущной заботой. Ниже мы расскажем о том, как сохранить капусту зимой в первозданном виде без особых хлопот.

Как надежно сохранить капусту зимой

Сохранить до самой весны можно лишь позднеспелые сорта белокочанной капусты и только в погребе или подвале. Существует множество вариантов ее хранения, и все они похожи друг на друга. Однако самыми эффективными являются способы хранения капусты в песке и пищевой пленке.

Как сохранить капусту в песке

Необходимо подготовить чистый, сухой песок. Опытные огородники рекомендуют использовать речной песок. Далее можно поступить двумя способами:

  1. Высыпать песок на пол горкой и в него вдавливать кочаны.
  2. Использовать деревянный ящик, складывая в него капусту и пересыпая песком.

Капуста в обоих случаях хранится хорошо, не плесневеет и не гниет. Только перед использованием ее необходимо очистить от верхних листьев и тщательно промыть от песка.

Храним капусту в пищевой пленке

Подготовленные кочаны необходимо обмотать плотно пищевой пленкой в два слоя и уложить в подвал на банки или деревянный мостик. Необходимо следить за тем, чтобы пленка плотно прилегала к кочану и под ней не было пузырьков воздуха. В дальнейшем необходимо удалить пленку и верхние листья с кочана, и капуста готова к дальнейшему использованию.

Такими простыми, а главное, эффективными способами вы легко сможет сохранить капусту зимой. А о других вариантах хранения вы узнаете из нашей статьи Как хранить капусту.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!