5.0 0.5 3 15

Сколько варить капусту?

Наталия Гредюшко
Наталия Гредюшко
13 июля 2012
1525
Оцените:
Сколько варить капусту?

Разные виды капусты варятся разное время, это наверно понятно каждому. Но время приготовления также зависит от рецептуры блюда. Так ответить на вопрос, к примеру: сколько варить цветную капусту, можно по-разному. К примеру, разделенная капуста на соцветия до полной готовности варится не более 20 мин, если же ее после необходимо обжарить, то время приготовления сокращается на 6-7 минут. Иначе в готовом блюде соцветия капусты станут практически однородной массой, а это не очень привлекательно.

Белокочанную капусту необходимо томить на огне (независимо от того готовите ли Вы щи, рагу или обжаривайте на пирожки) 25 минут. Здесь еще нужно уточнить один момент. Молодая капуста или прошлогодний урожай. Соответственно молодая свариться за 15-20 минут. Еще следует отметить сорт белокочанной капусты, если сорт предназначен для длительного хранения, то время может увеличиться.

Сколько варить капусту брокколи? Свежую – 7 минут, замороженную – 13.

Брюссельскую свежею варят 8 минут, замороженную – 12.

А вот с морской замороженной придется повозиться, так как ее варят в нескольких водах примерно по 10 минут.

Чтобы узнать, как тушить капусту достаточно заглянуть сюда.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!