5.0 0.5 3 33

Чем полезна капуста?

Виктория Матюшкина
Оцените:
Чем полезна капуста?

Капуста является очень древней культурой. Археологические раскопки каменного и бронзового века свидетельствуют о том, что даже первобытные люди питались ей. А чем полезна капуста? С давних времен известно о питательных и целебных свойствах капусты. Капуста богата витаминами А, В, С, калием, фосфором, магнием, фитонцидами. Она способствует укреплению иммунитета, тормозит развитие атеросклероза, нормализует работу  желудка, кишечника, печени и селезенки.

Капуста отличается многообразием видов, она бывает: белокочанной, цветной, декоративной, пекинской, брюссельской, брокколи. Белокочанная капуста является самым распространенным видом и в народе ее часто называют царицей всех капустных.

Чем полезна капуста белокочанная

Белокочанная капуста известна благодаря содержащемуся в ней витамину С. Также она содержит витамины группы B, которые оказывают благотворное влияние на нервную систему. А предотвратить развитие склероза помогут витамины PP и вещество хлорин.

Чем полезна цветная капуста

По содержанию витамина С цветная капуста превосходит белокочанную в два раза. Благодаря пониженному содержанию клетчатки цветная капуста лучше переваривается и усваивается организмом. Вот почему цветную капусту рекомендуют людям страдающим нарушением пищеварения.

Чем полезна капуста брокколи

Брокколи богата легкоусвояемыми растительными белками и веществами, снижающими уровень холестерина в крови. В капусте брокколи содержится большое количество хрома, который помогает бороться с диабетом и регулирует уровень инсулина в организме. Благодаря цинку, магнию, фосфору и кальцию брокколи рекомендуют лицам страдающим остеопорозом. Главная особенность брокколи в том, что она имеет противораковые свойства. Медики доказали, что она уменьшает риск развития рака молочной железы, рака толстой кишки и рака легких.

Чем полезна пекинская капуста

Пекинская капуста отличается тем, что у нее полностью отсутствует кочерыжка, поэтому внешне она похожа на салат. Из всех капуст пекинская капуста самая сочная. Она способна сохранять свои вкусовые качества на протяжении зимы. Пекинскую капусту рекомендуют применять для профилактики заболеваний кишечника и желудка.

Чем полезна морская капуста

Морская капуста отлично выводит из организма радионуклиды, токсичные вещества, тяжелые металлы. Также ее рекомендуют употреблять для регуляции свертываемости крови, укрепления иммунитета, понижения уровня холестерина в крови, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, при риске развития атеросклероза и различных сердечно-сосудистых заболеваний, раке прямой кишки. Кроме того морская капуста хорошо подойдет для лечения и профилактики дефицита йода и заболеваний щитовидной железы напрямую связанных с ним. При наружном применении морская капуста положительно воздействует на кожу: разглаживает морщины, снимает отеки и раздражения, усиливает клеточные процессы, увлажняет кожу, насыщает кожу кислородом, способствует скорому заживлению ожогов и ран.

Чем полезна квашеная капуста

Квашеная капуста богата витамином C, 200 г квашеной капусты может покрыть половину дневной нормы данного витамина. Часто квашеную капусту используют в качестве гарнира к мясу, так как она способствует наилучшему усвоению белка. Помимо витаминов в квашеной капусте содержится большое количество никотиновой кислоты, что обеспечивает естественное течение клеточных процессов особо важных для жизни. Никотиновая кислота делает ногти крепкими, а волосы блестящими. Кроме того квашеная капуста может похвастаться большим содержанием микроэлементов: калия, магния, железа, цинка. Квашеную капусту рекомендуют в качестве профилактического средства против язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Клетчатка капусты способствует пищеварению и положительно влияет на микрофлору кишечного тракта. Женщины желающие похудеть, отдают предпочтение квашеной капусте за ее низкую калорийность . После употребления квашеной капусты ощущение сытости остается надолго. А тартроновая кислота, не позволяет сахару и другим углеводам превращаться в жир.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!