5.0 0.5 4 36

Сколько калорий в перце?

Евгений Фогов
Евгений Фогов
29 марта 2015
265
Оцените:
Сколько калорий в перце?

В мире распространено более десятка различных видов перца. Наибольшей популярностью пользуются красный, зеленый, черный молотый, перец чили, а также розовый горошек. Эти виды перца часто используют при приготовлении самых разных блюд. Насколько калорийным является перец?

Рассмотрим, сколько калорий в перце.

Калорийность различных видов перца

Все виды перцев можно разделить на сладкие и острые. Чтобы определить калорийность перца, для начала нужно узнать его химический состав. Основу перца составляет вода, примерно 90 процентов, а значит калорийность этого продукта уже не может быть высокой. Также в любом перце содержатся белки, углеводы и жиры. Любой перец, будь то сладкий или острый, содержит витамины и микроэлементы.

Возьмем за пример болгарский перец - его энергетическая ценность составляет 25 килокалорий на 100 граммов. Отметим, что в данном случае мы взяли за пример желтый перец, впрочем, красный и зеленый виды болгарского перца содержат примерно столько же калорий (26-29 ккал).

Что же касается острого перца, то его калорийность чуть выше и составляет 40 килокалорий на 100 граммов. Это прежде всего касается кайенского перца и перца чили.

Конечно, калорийность перца можно повысить, если добавить к нему соли, масла, запечь или потушить.

Самым же калорийным видом перца является душистый перец, который содержит в 100 граммах 260 килокалорий, на втором месте по калорийности черный молотый перец, содержание килокалорий в котором составляет 250.

Как известно, перец можно добавлять в различные блюда, в том числе и борщ. Если вы хотите узнать энергетическую ценность этого супа, прочитайте статью Сколько калорий в борще

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!