5.0 0.5 3 40

Как варить тыкву?

Ирина Сапрыкина
Ирина Сапрыкина
1 декабря 2014
450
Оцените:
Как варить тыкву?

Тыкву иногда называют «оранжевым доктором» из-за высокого содержания в ней полезных веществ. В ней витамины, аминокислоты, углеводы с белками, а также пектины, глюкоза, фруктоза и всевозможные минеральные вещества. Именно поэтому тыква идеально подходит для питания и взрослых, и детей. Чтобы блюда из тыквы получились вкусными и полезными, воспользуйтесь нашими рецептами.

Как варить тыквенную кашу

Тыквенная каша хороша тем, что ее можно приготовить из абсолютно разных круп. К основе из тыквенной мякоти подойдет рис, пшено, манка, а также кукурузная и овсяная крупа.

Ингредиенты

  • 200 г тыквенной мякоти;
  • 200 г любой крупы;
  • 250 мл молока;
  • 25-30 г сливочного масла;
  • Пара столовых ложек свежего меда.

Способ приготовления

  1. Крупу варят отдельно.
  2. Тыкву режут мелкими кусочками и отваривают в молоке.
  3. Сваренные по отдельности ингредиенты перемешивают, заправляют сливочным маслом и медом. Можно добавить в готовую кашу курагу или изюм, предварительно обдав их кипятком.

Не менее вкусной получится каша, если сделать ее непосредственно в самой тыкве. Для этого тыкву оставляют целой, отрезая с нее лишь макушку и вынимая сердцевину. Подготовленную таким образом тыкву полчаса запекают в духовке, после чего заполняют сваренной до готовности крупой и тыквенной массой, добавляют сливочное масло, сметану, специи, взбитые яйца и сухофрукты. Тыкву накрывают крышкой из собственной макушки и запекают в духовке еще 10-15 минут.

Другие рецепты вкусных блюд из тыквы вы найдете в статье нашего ресурса - Как запечь тыкву.

Как варить тыкву в мультиварке

С помощью простых ингредиентов и мультиварки мы создадим удивительно вкусный тыквенный десерт.

Ингредиенты

  • 250-300 г замороженной или свежей тыквы;
  • 3 ч. л. сахарной пудры;
  • 1 ст. л. натурального меда;
  • 20-25 г сливочного масла;
  • Половина некрупного лимона;
  • Пара грецких орехов.

Способ приготовления

  1. Тыкву нужно очистить от сердцевины и кожицы и порезать ровными кусочками, желательно в форме квадрата размером 4х4 см. Если сделать кусочки более мелкими, то придется уменьшать время приготовления блюда, иначе тыква разварится и потеряет форму.
  2. Сливочное масло подогревают и смешивают с сахарной пудрой.
  3. В чашу мультиварки выкладывают кусочки тыквы, поливают сахарно-масляным сиропом и готовят в режиме «Выпечка» 25-30 минут.
  4. После этого готовую тыкву выкладывают на блюдо, она получается ароматной и мягкой, с тонкой карамельной корочкой. Сверху ее поливают сиропом из меда и лимона и украшают орешками.

Как варить тыкву ребенку

В детском меню также должны присутствовать блюда из тыквы. Этот продукт подходит для питания детей от полугода и старше. Он не вызывает аллергических реакций и содержит большое количество питательных элементов. Расскажем, как и сколько варить тыкву грудничку, чтобы получилось вкусное пюре.

Ингредиенты

Поскольку мы будем использовать тыкву в качестве прикорма для малыша, нам понадобится только сама тыква (200 г) и вода (половина стакана).

Способ приготовления

  1. Тыкву очищают от семян и кожицы, режут на мелкие кусочки, отправляют в кастрюлю и добавляют воду.
  2. Тушат на медленном огне до тех пор, пока кусочки не станут мягкими, обычно для заявленного количества тыквы хватает 15-20 минут.
  3. После окончания варки еще горячую тыкву взбивают блендером до пюреобразного состояния.

Перед началом кормления в тыквенное пюре можно добавить немного грудного молока.

Больше рецептов вы найдете в статье Что приготовить из тыквы.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!