5.0 0.5 4 26

Сколько варить фасоль?

Андрей Семыкин
Андрей Семыкин
13 июля 2012
1856
Оцените:
Сколько варить фасоль?

Заинтересовались, сколько варить фасоль? Заметим, что количество времени зависит от вида фасоли и от того, сделали ли вы предварительное замачивание перед варкой. Рассмотрим возможные варианты.

Варка белой фасоли

Белую фасоль можно варить около 50 минут. Предварительное замачивание при этом не требуется.

Сколько варить фасоль красную

Красную фасоль нужно вымачивать приблизительно 8 - 12 часов, причем желательно менять воду каждые 4 часа - во время замачивания из фасоли выходят вредные вещества. После замачивания красную фасоль варят в течение часа.

Некоторые рецепты рекомендуют варить красную фасоль в течение 5-6 часов, меняя воду каждый час. На мой взгляд, особого выигрыша во времени такая процедура не дает, зато трудоемкость оказывается выше.

Есть еще один рецепт быстрого замачивания, когда воду с фасолью кипятят около 3 минут, затем выключают и оставляют на час. Потом воду сливают, заливают холодную и варят. Но все же рецепт классического замачивания лучше.

Сколько варить стручковую фасоль

Для приготовления стручковой фасоли времени требуется совсем немного. Замороженная стручковая фасоль варится 8-9 минут, для свежей вполне хватит 4-5 минут варки.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!