5.0 0.5 5 12

Что приготовить из куриного филе?

Ангелина Иванова
Ангелина Иванова
6 июля 2011
24951
Оцените:
Что приготовить из куриного филе?

Куриное мясо в наши дни довольно популярно как у молодых хозяек, так и у опытных кулинаров. Но куда ни заглянешь, везде одни и те же рецепты. Часто всем домашним надоедают привычные блюда и тогда хозяйка волей-неволей задумывается, а что приготовить из курицы необычного и в то же время вкусненького.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию варианты того, что приготовить из куриного филе очень оригинально и необычно.

Минимум ингредиентов

Что приготовить из куриного филе? Необычный рецепт куриного филе с брокколи предложила одна виртуозная хозяйка. Для него не требуется покупать много разных продуктов, но вкус получается настолько нежный и безупречный, что куриное филе с начинкой тает во рту.

Нам понадобится:

  • куриное филе - 500 гр.
  • брокколи - 200 гр.
  • натуральный йогурт жирностью примерно в 3% - 6 чайн.л.
  • горчица - 1 чайн.л.
  • соевый соус - 2 чайн.л.
  • соль, перец по вкусу.

Рецепт куриного филе с брокколи:

  1. Филе куриной грудки следует промыть и разрезать вдоль, чтобы получились широкие тонкие пласты, напоминающие стейк.
  2. С помощью специального молоточка старательно отбиваем каждый получившийся кусочек.
  3. Отвариваем брокколи, а потом измельчаем его до состояния пюре. Этого можно добиться блендером, например.
  4. Смешиваем йогурт с горчицей и соевым соусом. Делим соус на 3 части.
  5. Делим на пополам все куриное филе. Одну часть обмазываем первой порцией нашего соуса, а затем выкладываем ее на противень. Следите за тем, чтобы первый слой не был слишком толстым.
  6. Вторую порцию соуса смешиваем с пюре из брокколи. И все это выкладываем как начинку на первый слой куриного филе.
  7. Промазываем оставшуюся курицу и выкладываем ее последним слоем на противень. Маленький секрет: если поверх последнего слоя погуще налить нашу йогуртовую массу, то получится аппетитная румяная корочка.
  8. Температура в духовке должна быть 200 градусов, а время приготовления - всего 30 минут.

Немного экзотики

Что приготовить из куриного филе? Следующий оригинальный рецепт также представлен замечательной хозяйкой с хорошей фантазией. Мы с вами будем готовить куриное филе с креветками в сливочном соусе карри. От одного названия у многих потекут слюнки. А как представите это удивительно сочное и пикантное блюдо, сразу побежите за продуктами.

Нам понадобится:

  • куриное филе - 300 гр.
  • креветки - 200 гр.
  • приправа карри - 1,5 чайн. ложки
  • сливки 10% жирности
  • соевый соус
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, перец по вкусу

Рецепт куриного филе с креветками в сливочном соусе карри:

  1. Маринуем разрезанное на небольшие кусочки куриное филе: смешиваем соевый соус, выдавленный чеснок, соль и перец.
  2. Отвариваем креветки. Как это сделать? Их следует бросить в кастрюлю с водой, а как только вода закипит, через минутку вытащить их.
  3. Обжариваем замаринованное куриное филе до золотистой корочки примерно 7 минут, не закрывая крышкой.
  4. Добавляем к курице очищенные креветки и жарим без крышки еще 4 минуты.
  5. Смешиваем сливки и приправу карри, добавляем все это в курицу с креветками.
  6. Вам остается потушить все в течение трех минут на медленном огне с закрытой крышкой, и блюдо готово!

Вариант горячей закуски

Что приготовить из куриного филе? И напоследок простой рецепт не основного блюда, а обалденной горячей закуски из куриного филе.

Нам понадобится:

  • крупные помидоры - 4-5 шт.
  • куриное филе - 150 гр.
  • мука - 1 стол. л. с горкой
  • сливки - 0,5 л.
  • лук репчатый
  • сыр

Рецепт горячей закуски из куриного филе:

  1. Очень мелко режем лук и куриное филе, обжариваем их.
  2. Добавляем туда сливки, муку и соль.
  3. Разрезаем помидоры на пополам. Опустошаем внутренности помидоров.
  4. Фаршируем половинки помидоров куриным филе со сливками.
  5. Ставим в духовку на 10 минут.
  6. Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Вот такие оригинальные основные блюда и горячая закуска! Теперь вы знаете, что можно приготовить из куриного филе, и это никого из домашних не оставят равнодушным! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!