5.0 0.5 5 11

Как хранить мед?

Евгений Лукашенко
Оцените:
Как хранить мед?

Для того чтобы сохранить особенный вкус и аромат, а также максимально продлить время хранения, необходимо учесть несколько важных условий для хранения меда. Как правильно хранить мед? Именно этому посвящена наша сегодняшняя статья.

Общие правила, как хранить мед

В первую очередь, посуда. Необходимо хранить мед в стеклянной или керамической посуде, также подойдет пластмассовая или эмалированная посуда, главное тут – герметичность емкости, в которой вы будете хранить мед. Хранить мед необходимо в чистых, сухих помещениях (касаемо влажности воздуха, примерно 60% - необходимый порог, выше не стоит). Будьте аккуратны при расположении меда рядом с другими продуктами, если они имеют сильный запах, то он может передаться меду.

Забудьте о том, чтобы хранить мед в оцинкованной посуде, а тем более, в посуде из черных металлов. Издавна пасечники хранят мед в деревянных бочонках, но со временем было подмечено, что мед способен изменять свой окрас и даже вкус при соприкосновении с древесиной.

Где хранить мед дома

Да, в домашних, тем более, городских условиях так и напрашивается вопрос о том, где хранить мед. Ответ прост: лучше всего в холодильнике. Температурный режим при этом следует соблюдать в рамках от 5 до 10 градусов по Цельсию. Не исключаются и отрицательные температуры, вплоть до -20 градусов, мед не потеряет свои лечебные свойства.

Срок годности меда так и не установлен. На самом деле, храниться он может долгие годы, но при соблюдении правил. Заставить мед испортиться может лишь открытая посуда и высокая влажность. Заметьте, настоящий мед не может покрыться плесенью. Так что если вдруг ваш мед заплесневел, – это суррогат.

Вот и стало понятным, как правильно хранить мед.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!