5.0 0.5 3 45

Как приготовить домашнее желе?

Анна Михайлова
Анна Михайлова
19 сентября 2014
43
Оцените:
Как приготовить домашнее желе?

Приготовить домашнее желе несложно, при этом его вкус и аромат приятно удивит каждого. Сделать такой десерт можно, например, из фруктов или на основе шампанского. О том, как приготовить желе с использованием этих ингредиентов, рассказано далее.

Желе «Розовый лед»

Такое желе обладает оригинальным вкусом. Для его приготовления необходимо:

  • шампанское (сухое, розовое) – 375 мл;
  • желатин – 10 г;
  • вода – 375 мл;
  • мята (листочки) – 10 г;
  • сахарный песок – 140 г;
  • лимон – 1 шт.

Готовится желе «Розовый лед» следующим образом:

  1. Возьмите желатин, переложите в миску и замочите в холодной воде на 15 минут.
  2. С лимона снимите цедру и нарежьте на кусочки.
  3. Переложите ее в кастрюлю, залейте водой, добавьте туда сахар и листочки мяты.
  4. Доведите ингредиенты до кипения, уваривайте 3 минуты, а потом процедите полученный сироп через сито.
  5. Слейте с разбухшего желатина лишнюю жидкость.
  6. Добавьте его в сироп и размешайте, до получения однородной консистенции.
  7. В полученное желе влейте розовое шампанское, а потом вновь все тщательно перемешайте и разложите по формочкам, которые поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Подавать такое желе следует на десерт. Обязательно украсьте его листочками мяты и небольшими кусочками лимона.

Также вы можете воспользоваться другими рецептами приготовления такого десерта. Они представлены в нашей статье - Как сделать желе.

Фруктовое желе с медом

Готовить фруктовое желе можно на основе меда. Тогда оно будет иметь выраженный вкус. Для него требуются такие ингредиенты:

  • фрукты – 500 г;
  • желатин – 10 г;
  • мед натуральный (жидкий) – 3 ст. л.

Процесс приготовления фруктового желе состоит из таких этапов:

  1. Из фруктов выжмите сок и смешайте его с медом.
  2. В получившуюся смесь добавьте желатин и оставьте разбухать на 15-30 минут.
  3. Поставьте массу на паровую баню и выдерживайте до тех пор, пока все ингредиенты не растворятся.
  4. Готовое желе разлейте по формочкам, а потом поставьте в холодильник на несколько часов.

Еще один рецепт фруктового желе вы найдете в другой нашей статье - Как разводить желатин.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!