5.0 0.5 4 21

Как варить сгущенку в банке?

Антон Кравченко
Антон Кравченко
4 июля 2012
2870
Оцените:
Как варить сгущенку в банке?

Вареная сгущенка является отличным лакомством. Её можно использовать как десерт, подавать к горячим напиткам. Кроме того, вареную сгущенку используют в качестве крема для тортов. Обычную сгущенку можно купить в любом продовольственном магазине, сейчас продается и вареная сгущенка. Однако многие люди отмечают, что она не настолько вкусная и густая, нежели приготовленная в домашних условиях. Как варить сгущенку в банке дома?

Есть несколько рецептов приготовления вареной сгущенки. У каждого из них есть свои плюсы и минусы.

Приготовление вареной сгущенки в воде

Этот способ знаком многим еще с детства. Но используют его до сих пор. Все дело в том, что он не требует специальных приспособлений и техники. Для того, чтобы приготовить вареную сгущенку в воде, вам потребуется банка сгущенного молока кастрюля с водой, плита и 2-4 часа ожидания.

Наливаем воду в кастрюлю и погружаем туда банку со сгущенкой так, чтобы вода значительно закрывала банку. Затем следует включить конфорку на полную мощность и поставить туда кастрюлю. Когда вода закипит, огонь следует убавить. Здесь важно помнить, сколько варить сгущенку в банке таким способом. Минимальное время приготовления – 2 часа. Но стоит подождать дольше для густоты и насыщенности продукта. Кроме того, следует периодически подливать горячую воду. Если воды в кастрюле будет недостаточно, банка может взорваться. После того, как сгущенка сварится, необходимо остудить её до комнатной температуры. Не рекомендуется охлаждать холодную банку в воде, из-за резких перепадов температуры банка может лопнуть. После того, как сгущенка остудится, её можно подавать к столу

Приготовление вареной сгущенки в микроволновке

Это самый быстрый способ приготовления вареной сгущенки дома. Для этого требуется аккуратно вылить сгущенное молоко из банки в миску или глубокую тарелку. Затем поставить в микроволновку на 15 минут при средней мощности. Также необходимо перемешивать сгущенку для получения равномерной консистенции.

Приготовление вареной сгущенки в скороварке

Так как варить сгущенку в банке – процесс утомительный и требует постоянного внимания, можно упростить себе задачу. Для этого вам потребуется скороварка. В скороварку опускают банку со сгущенным молоком, заливают холодной водой выше уровня банки, и ставят на большой огонь на 10-12 минут. После чего отключить конфорку и дождаться, пока скороварка остынет.

Кроме этого, не стоит забывать, что сгущенку, которую вы используете для варки должна быть качественная. В составе хорошего продукта не должно быть никаких примесей, только сахар и молоко. Лучшая жирность сгущенки – 8-8,5%.

Надеемся, теперь вы будете знать, как варить сгущенку в домашних условиях. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!