5.0 0.5 5 42

Орехи: состав

Евгений Фогов
Евгений Фогов
21 февраля 2013
2036
Оцените:
Орехи: состав

Практический каждый человек знает, что орехи – это полезный и питательный продукт, который могут употреблять как дети, так и взрослые. Единственный недостаток орехов – они слишком жирные, поэтому орехи, состав которых насыщен витамином Е, не рекомендуется употреблять в больших дозах. Во всех, без исключения орехах, содержится витамин А, и витамины группы В, фосфор и железо, а также кальций и калий. В орехах много ценных белков. Для насыщения организма белками, необходимо употреблять не одни и те же орехи, а разные. С употреблением орехов, наш организм получает жирные кислоты омега-3 и омега-9, а также омега-6. Кишечник очень «любит» клетчатку, которой в орехах много, поэтому их рекомендуют использовать для выведения из организма вредных веществ.

Грецкий орех

Грецкий орех является очень «жирным» орехом, хотя на самом деле, это не орех, а косточка. В природе существует только один орех – это фундук,  а все остальные "орехи" являются косточками. С незапамятных времен грецкий орех использовался для укрепления мышц и снятия усталости. Древние люди прекрасно знали, что грецкий орех, состав которого насыщен витамином С, ценен для работы мозга. Его необходимо употреблять в сезон, когда возникает большая вероятность подхватить простудную инфекцию. Специалисты рекомендуют кушать орехи, но не более 5-ти в день людям с пониженным иммунитетом.

Химический состав грецкого ореха очень многогранен. В целом, немногим более 65% ореха – это жиры, богатые жирными ненасыщенными кислотами, способствующие понижению холестерина в крови. Если человек не принимает в пищу мясные продукты, то есть, является вегетарианцем, то ему полезно кушать именно грецкие орехи, в которых содержится много каротина, витамина В1. Благодаря тому, что в грецких орехах содержится много разновидностей минеральных веществ, в частности, йода, калия и магния, они положительно влияют на работу сердечной мышцы. Поэтому, чтобы предотвратить сердечные заболевания, необходимо с молодости кушать грецкий орех, который рекомендуется употреблять и пожилым людям.

 Химический состав

В химический состав орехов входит железо и кобальт, поэтому рекомендуется кушать грецкий орех при диагнозе «малокровие». Мало кто из нас знает, что грецкий орех – это прекрасное бактерицидное и противовоспалительное средство. Кормящим мамам советуют употреблять грецкие орехи вроде бы для того, чтобы повысить лактацию. Но на самом деле, повышается жирность материнского молока, и поэтому ребеночек получает больше питательных веществ.

Кедровый орех

Кедровые орешки – очень вкусные и питательные семечки, которые содержат очень много полезных веществ, несмотря на свой малый вес. Как утверждают специалисты, кедровых орехи – это кладезь витаминов, причем в этих орехах их содержится намного больше, чем в каких-либо других. Много в кедровом орехе и минеральных веществ. Ежедневно рекомендуется употреблять минимум 20 гр кедровых орехов, но их состав настолько насыщен всевозможными полезными веществами, что больше 40 г взрослому человеку не рекомендуется кушать. Кедровые орехи, состав которых совершенно не содержит клетчатки, являются очень деликатными и нежнейшими на вкус.

Кедровые орехи собирают не только в России, но и в Италии, Швейцарии, в Северной Америке и в Китае, в Испании и в Португалии. Сфера применения кедрового ореха очень обширна, ведь благодаря своему уникальному химическому составу, кедр нашел свое применение в медицине. Из него изготавливается масло, которое употребляется как вовнутрь, так и внешне.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!