5.0 0.5 4 41

Сколько белка в молоке?

Юлия Букатова
Юлия Букатова
29 марта 2015
931
Оцените:
Сколько белка в молоке?

Молоко - это продукт, традиционно считающийся источником белка, так необходимого для роста мышц. Однако существует множество видов молока и в каждом из них количество белка разное.

Рассмотрим, сколько белка в молоке и какое молоко является самым полезным.

Сколько белка в коровьем молоке

Коровье молоко (самое популярное в нашей стране) бывает нескольких видов в зависимости от жирности. Соответственно количество белка, содержащееся в коровьем молоке, также зависит от его жирности. Например, на 100 г обезжиренного коровьего молока приходится 2 г белка; молоко с жирностью 1,5 % содержит 3,2 г белка на 100 г продукта; а в молоке с массовой долей жира 3,2 % содержится примерно 3,5 г белка на 100 г продукта.

Сколько белка в козьем молоке

По своему белковому составу козье и коровье молоко очень схожи. Поэтому даже при высокой жирности козьего молока в среднем в нем содержится примерно 3 г белка на 100 г готового продукта.

Сколько белка в кумысе

Традиционно кумыс готовится из кобыльего молока. Оно гораздо легче козьего и коровьего молока по жирности, но в то же время и содержание белка в нем довольно мало - примерно 2,1 г на 100 г продукта.

Сколько белка в топленом молоке

Топленое молоко готовят из цельного молока путем долгого кипячения и равномерного прогревания после этого. Несмотря на его высокую жирность (не менее 4 г жиров на 100 г продукта), в топленом молоке содержится в среднем всего 2,9 г белка на 100 г готового продукта. Конечно, это не очень мало, но и не много на фоне других видов молока.

Если хотите узнать больше информации о содержании белка в продуктах, читайте нашу статью Какие продукты содержат белок.

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!