5.0 0.5 5 21

Чем заменить майонез?

Роман Жданов
Роман Жданов
20 декабря 2012
522
Оцените:
Чем заменить майонез?

Некоторые люди склонны считать, что промышленный майонез не пригоден для внутреннего употребления. Такой майонез, по их словам, способен вызывать расстройства желудка и другие проблемы. Также кожа и волосы теряют свой здоровый вид и становятся жирными (иногда появляются угри).

Обычно майонез является очень калорийным продуктом, поэтому после употребления он отправляется портить вашу фигуру в районе боков и талии. Чем заменить майонез?

Существуют соусы, которые заменяют майонез в полной мере. Сейчас научимся их готовить.

Рецепт №1

Берём классический йогурт и смешиваем его с 5 % творогом (3:1). Йогурт должен быть несладким. В полученную смесь добавляем немного петрушки, укропа и чеснока. Такой соус отлично подойдёт к картофелю, мясу и рыбе.

Чем заменить майонез в салатах? Для заправки салатов можно взять такой же йогурт и смешать его с бальзамическим уксусом, соевым соусом, зеленью и чесноком. Пропорция подбирается самостоятельно.

Рецепт №2

Засыпаем петрушку с чесноком в блендер, тщательно их перемалываем (до появления сока), добавляем немного оливкового масла и пару капель винного уксуса. Этот соус отлично подходит к мясу и к печёным овощам.

Для тех, кто не любит соусы и на вопрос — чем можно заменить майонез ответа пока не нашёл, мы можем предложить рецепт настоящего домашнего обезжиренного майонеза.

Рецепт №3

Нам понадобится 3 желтка, 1 ч.л ложка горчицы, 3 ст.л уксуса, соль, 4 капли лимонный сок и перец. Желтки помещаем в миску, добавляем к ним уксус и варим это на водяной бане. Когда смесь подогреется, снимаем её и начинаем активно взбивать. Взбивать нужно до полного охлаждения массы.

В отдельную миске перемешиваем соль, горчицу, перец и лимонный сок. После перемешивания добавляем полученную приправу в желтки и снова перемешиваем. Мешать следует до получения однородной массы.

Ваш домашний майонез готов! Ещё несколько рецептов домашнего майонеза вы можете найти в нашей статье "Как сделать домашний майонез?".

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!