5.0 0.5 5 23

Чем заменить соль?

Александр Дузь
Александр Дузь
4 декабря 2012
441
Оцените:
Чем заменить соль?

С детства мы слышим заезженную до дыр фразу о том, что соль является «белой смертью». Всем известно о ее вреде, тем не менее, мы продолжаем использовать ее в питании, мучая свой организм. Как же защититься от воздействия соли? Ведь без соли сложно представить себе наш рацион. Мы добавляем соль практически во все блюда, и именно она обеспечивает привычную яркость вкуса. Идеальным вариантом защитить себя и своих близких может стать полный отказ от соли. В качестве альтернативы можно использовать другие усилители вкуса. Благо, их немало, посему каждый найдет идеальный для себя вариант.

Чем заменить соль

Отличной заменой соли является сухая морская капуста, которая дополняет вкус блюд и насыщает организм полезными микроэлементами. Для тех, кто не боится неприятного запаха изо рта, можно порекомендовать также сушеный чеснок в виде порошка. Его можно как купить, так и сделать самостоятельно. Ничего сложного в этом нет. Хорошей альтернативой соли является также засушенная зелень и, в частности, сельдерей.

Прекрасным способом избежать добавления соли является приготовление блюд на гриле или в пароварке. Такой метод готовки позволяет сохранить в продуктах их собственную соль. Для усиления вкуса не забывайте использовать натуральные приправы: куркуму, орегано, кориандр, розмарин, тмин, перец, мацеллу.

Прекрасно заменяет соль также соевый соус, купить который на сегодняшний день не составит труда в любом супермаркете. Единственное – знайте меру и не приобретайте дешевые образцы соевого соуса, так как вреда от некачественного продукта этого типа может быть больше, чем от самой соли!

Конечно, в первое время после отказа вы будете ощущать нехватку соли. Однако со временем организм полностью привыкнет, и соленые продукты станут для вас если не противными, то, как минимум, невкусными. Теперь вы знаете, чем можно заменить соль. Пользуйтесь нашим советами, они помогут вам сделать первый шаг к здоровому образу жизни!

Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях - смешные статьи, картинки и факты!